20 inç tava

20 inç tavanın türleri

20 inç tava, 20 inç çapında bir pişirme aracıdır. Kızartma, güveç yapma ve haşlama gibi büyük ölçekli pişirme için uygundur. Bu tencereler, restoranlar ve yemekhanelerde pişirme amacıyla tasarlanmıştır. Yemeklerin aynı anda hazırlanmasını sağlar ve temizlenmesi kolaydır. Aşağıda, 20 inç tencere ve tavaların çeşitlerine daha derin bir bakış sunulmaktadır.

• 20 İnç Kızartma Tavası:

  20 inç kızartma tavası, büyük bir pişirme aracıdır. Paslanmaz çelikten yapılmıştır ve sağlam, düz bir tabana sahiptir. Kızartma tavaları, büyük çapta kızartma, pişirme ve güveç yapımı için uygundur. Tavanın, pişirme sırasında iyi destek vermesi için uzun bir sapı bulunmaktadır. Kızartma tavalarının, büyük miktarda kızartma yapmaya yardımcı olan yapışmaz kaplaması vardır.

• 20 İnç Wok Tavası:

  Wok tavaları, soteleme, buharda pişirme, kızartma ve haşlama gibi çeşitli pişirme yöntemleri için uygundur. Genellikle yuvarlak tabana sahip olup paslanmaz çelikten yapılmaktadır. Bazı wok tavalarında, temizliği kolaylaştıran ve yemeklerin yapışmasını önleyen yapışmaz kaplama bulunur.

• 20 İnç Stok Tavası:

  20 inç stok tavası, büyük miktarlarda et suyu, çorba veya güveç yapmak için tasarlanmıştır. Derin ve düz, ağır bir tabanı vardır ve kolay kaldırma için iki sağlam kulp ile gelir. Çoğu stok tavası paslanmaz çelikten yapılmıştır ve indüksiyon ocakları da dahil olmak üzere her türlü ısı kaynağında kullanılabilir.

• 20 İnç Sos Tavası:

  20 inç sos tavası, sos yapımı, tahıl pişirme ve sebzeleri buharda pişirme için harikadır. Derindir ve uzun bir sap ve tam oturan bir kapak ile gelir. Sos tavası setleri genellikle paslanmaz çelikten yapılır ve düz tabana sahiptir. Bazı sos tavasaları yapışmaz kaplama ile de gelir.

• 20 İnç Buhar Tavası:

  Buhar tavası, büyük ölçekli buharda pişirme ve pişirme için idealdir. Düz bir tabana sahiptir ve genellikle paslanmaz çelikten yapılır. Buhar tavası, kolay kaldırma için iki kulpla birlikte gelir ve kapağı asmak için üst kısmında bir delik bulunur.

• 20 İnç Sote Tavası:

  20 inç sote tavaları büyük bir pişirme yüzeyine ve bir kapağa sahiptir. Soteleme, kızartma ve düşük ısıda pişirme için uygundur. Sote tavaları genellikle paslanmaz çelikten yapılmıştır ve düz, ağır bir tabana sahiptir. İki kulp ile birlikte gelir.

20 inç tavaların tasarımı

• Tasarım kenarı:

  Tavanın kenarı, yemeklerin ve sıvıların pişirme veya taşıma sırasında dışarı dökülmemesini sağlamak için özel bir çerçeve ile tasarlanmıştır. Bu çerçeve, ocak çerçevesine kolayca oturacak şekilde yapılmıştır. Bu tasarım kenarına sahip 20 inç tavada pişirmek çok daha kolay ve güvenlidir.

• Malzemeler:

  20 inç tavalar, paslanmaz çelik, dökme demir, alüminyum veya yapışmaz kaplamalar gibi farklı malzemelerden üretilmektedir. Her malzemenin dayanıklılık, ısı tutma veya kolay yemek bırakma gibi kendi avantajları vardır.

• Şekil:

  20 inç kızartma tavaları, eşit ısı dağılımı sağlayan dairesel bir şekle sahiptir ve çeşitli yemekler için büyük bir pişirme yüzeyi sunar.

• Sap:

  20 inç kızartma tavaları, pişirme sırasında güvenli bir tutuş sağlamak için sağlam, ısıya dayanıklı saplarla donatılmıştır. Bazı saplar, kolay saklama ve kullanım için katlanabilir veya çıkarılabilir olacak şekilde tasarlanmıştır.

• Kalınlık:

  20 inç kızartma tavasının kalınlığı, malzeme ve tasarıma bağlı olarak değişir. Kalın bir kızartma tavası, ısıyı daha iyi muhafaza edebilir ve deforme olmaya karşı dayanıklıdır, oysa daha ince bir tava daha hafif ve kullanımı daha kolaydır.

• Yapışmaz kaplama:

  Birçok 20 inç kızartma tavası, yağ kullanmadan daha sağlıklı pişirmeyi ve temizliği kolaylaştıran yapışmaz kaplama ile gelir. Yapışmaz kaplama genellikle politetrafloroetilen (PTFE) veya seramik gibi malzemelerden yapılmaktadır.

• İndüksiyon uyumluluğu:

  Bazı 20 inç kızartma tavaları, indüksiyon ocaklarında kullanılabilen bir manyetik tabana sahip olacak şekilde tasarlanmıştır. Bu, farklı ısı kaynaklarında çok yönlü pişirme seçenekleri sunar.

20 inç tavaların kullanım senaryoları

• Büyük ölçekli pişirme

  20 inç kızartma tavaları, büyük ölçekli pişirme işlemleri için idealdir. Restoranlar, catering hizmetleri ve yiyecek kamyonları büyük miktarda malzeme taşıyacak pişirme gereçlerine ihtiyaç duyar. 20 inç bir tava, büyük bir güveç veya sote için gereken malzeme miktarını kolayca tutabilir. Bu kadar büyük bir pişirme yüzeyinde eşit ısı dağılımı, her şeyin eşit pişmesini sağlar.

• Etkinlikler ve toplanmalar için pişirme

  Parti düzenlerken insanlar misafirlerine bir kezde hazırlanan yemeklerle büfe tarzında sunmak isterler. 20 inç kızartma tavası, paella, jambalaya veya büyük frittatalar hazırlamak için büyük fayda sağlar. İnsanlar yemekleri bir seferde hazırlayarak onları birden fazla servis kabına transfer etmeden, zaman ve enerji tasarrufu yapabilirler.

• Komersiyel mutfaklar ve yiyecek üretimi

  Bir ticari mutfakta, güvenilir araçlar verimlilik ve üretkenlik için gereklidir. Bu tavalar, yoğun kullanıma dayanacak şekilde yapıldığından, yoğun restoranlarda kızartma, soteleme ve mühürleme için uygundur. Dondurulmuş yemek tepsileri üreten gıda üreticileri, büyük miktarda ambalajlama için etleri ve sebzeleri hızlı bir şekilde pişirmek amacıyla 20 inçlik bir tavayı kullanabilirler.

• Açık hava pişirme ve catering

  20 inç kızartma tavasının büyük boyutu, kamp ateşi veya taşınabilir ocak üzerinde açık hava pişirmek için mükemmeldir. Kamp yaparken veya acil durumlarda, toplu yemekler hazırlamak için ideal olup, fasulye tencereleri veya soğanlı güveçler yapılabilir. Şefler, bu çok yönlü araçla dışarıda yemek pişirme becerilerini sergileyebilir ve pişirmek istedikleri her şey için yeterli alana sahip olurlar.

• Özel yemekler

  Bazı mutfaklar otantik sonuçlar elde etmek için geniş tavalar gerektirir. Örneğin, çıtır kenarlı İspanyol frittatası veya İtalyan tavada pişirilmiş gnocchi yapmak için ekstra büyük bir tava gerekmektedir. Fazla hamur veya fritöz için hamur karışımını karıştırmak, geniş bir 20 inçlik kasede mükemmel bir şekilde çalışır. Doğru araçlarla özel yemekler tam olarak istenildiği şekilde hazırlanabilir.

20 inç tavanın nasıl seçileceği

Tavanın yapımında kullanılan malzemeden, hazırlanan yiyecek türüne kadar, doğru 20 inç tavanın seçilmesinde dikkate alınması gereken birçok faktör vardır. Bu faktörler şunlardır:

• Malzeme

20 inç tavanın yapımında kullanılan malzemeler, dikkate alınması gereken en önemli unsurlardan biridir. 20 inç tavalar, paslanmaz çelik, dökme demir, alüminyum gibi farklı malzemelerden yapılmaktadır. Her malzemenin avantajları ve dezavantajları vardır. Örneğin, dökme demir, ısıyı tutma ve eşit pişirme konusunda mükemmel olabilirken, hafif pişirme gereçleri tercih eden kullanıcılar için ideal olmayabilir.

• Pişirme yüzeyi

Bir diğer önemli husus ise 20 inç tavanın pişirme yüzeyidir. Bazı tavalar düz yüzeylere sahipken, diğerleri oluklu veya girintili olabilir. Tavadaki pişirme yüzeyinin türü, yiyecekleri ne kadar iyi pişirdiğini belirleyebilir. Örneğin, düz bir pişirme yüzeyi kızartma veya soteleme için uygunken, girintili bir yüzey ızgara veya mühürleme için mükemmel olabilir.

• Hazırlanan yiyecek

Hazırlanan yiyecek türü, 20 inç tavanın seçiminde dikkate alınması gereken bir diğer önemli faktördür. Farklı tavalar, farklı pişirme türleri için en iyi şekilde uygundur. Örneğin, derin bir tava, güveç veya çorbalar için ideal olabilirken, geniş bir tava soteleme veya kızartma için mükemmel olabilir.

• Isı kaynağı

20 inç tavayla kullanılan ısı kaynağı da dikkate alınması gereken önemli bir faktördür. Bazı tavalar tüm ısı kaynakları ile uyumlu iken, diğerleri yalnızca belirli ısı kaynaklarıyla kullanılabilir. Örneğin, dökme demir tavalar her tür ısı kaynağında kullanılabilirken, alüminyum tavalar yalnızca gaz veya elektrikli ocaklarda kullanılabilir.

• Sap ve kapak

Saplar ve kapaklar, bir 20 inç tava seçerken dikkate alınması gereken önemli özelliklerdir. İyi kalitede bir tava, tutuşu kolay ve kaldırması rahat bir sağlam sap ile donatılmalıdır. Ayrıca, pişirme sırasında nem ve lezzeti koruyan tam oturan bir kapağa sahip olmalıdır.

• Garanti

Son olarak, kullanıcılar 20 inç tavanın beraberinde sunulan garanti süresini de göz önünde bulundurmalıdır. Daha uzun bir garanti süresi, genellikle üreticinin ürünün kalitesine ve dayanıklılığına olan güvenini gösterir. Ayrıca, kullanıcıların tavalarında ortaya çıkabilecek arızalardan veya sorunlardan korunmuş olduğunu bilmesini sağlar.

Soru & Cevap

S1: 20 inç tavanın sağladığı avantajlar nelerdir?

A1: 20 inç tavanın artırılmış pişirme alanı, büyük ölçekli pişirme için ideal olmasını sağlar.

S2: 20 inç tavanın farklı isimleri nelerdir?

A2: 20 inç kızartma tavası, 20 inç tava ve 20 inç wok tavası olarak bilinir.

S3: 20 inç tavanın seçiminde nelere dikkat edilmelidir?

A3: Malzeme, ısı kaynaklarıyla uyumluluk, sap ve uzun ömür gibi unsurlar dikkate alınmalıdır.

S4: 20 inç tavada neler pişirilebilir?

A4: Güveç, krep, köri ve sote gibi çok sayıda yemek pişirmek için kullanılabilir.

S5: 20 inç tava nasıl temizlenmelidir?

A5: Hafif bir bulaşık sabunu kullanarak elde yıkanmalı ve saklamadan önce kurutulmalıdır.