All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(4364 ürün mevcut)
Alkol üretim süreci ülkeden ülkeye değişir ve yerel zevklere ve tercihlere göre farklılık gösterir. Sonuç olarak, biradan şaraba ve spiritlere kadar farklı türde alkol üretmek için çok sayıda makine türü piyasaya sunulmuştur.
Bira Demleme Sistemi:
Bira demleme sistemleri, genellikle aroma için şerbetçiotu içeren ve maya ile fermente edilen malt bazlı alkolsüz bir içecek olan bira üretmek için tasarlanmıştır. Bu tür makineler genellikle öğütme, çökelme, kaynatma, fermantasyon, olgunlaştırma ve filtreleme olmak üzere dört ana bölümde ayrılır. 1BBL nano birahane sistemi gibi ürünler, geleneksel bir birahanede üretilebilecekten daha küçük parti bira üretmek için kullanılabilen bu aşamaların çoğunu tek bir kompakt ünitede birleştirir.
Damıtma Kazanları:
Damıtma kazanları, viski, votka, rom ve cin gibi spiritler oluşturmak için kullanılır. Fermente edilmiş bir ürünü alkol buharlaşana kadar ısıtarak çalışırlar. Alkol buharları daha sonra sıvıya geri yoğunlaştırmak için soğutulur.
Sütun kazanları genellikle votka ve cin gibi ürünler için kullanılır. Pot kazanları daha gelenekseldir ve günümüzde hala rom, viski ve hatta brendi üretimi için kullanılır. Hibrit kazanlar, hem sütun hem de pot kazanlarının özelliklerini birleştirir. Hala alkolü damıtmak ve filtrelemek için kullanılırlar.
Şarap Fermentörleri:
Şarap fermentörleri, fermente edilmiş üzüm veya diğer meyvelerden yapılan alkolsüz bir içecek olan şarap üretmeye yardımcı olan alkol üretim makineleridir. Şaraphane ekipmanları arasında sap ayırıcı eziciler, fermantasyon tankları ve filtrasyon makineleri bulunur. Bazı fermentörler ayrıca süreç boyunca optimum seviyeleri korumaya yardımcı olmak ve her zaman yüksek kaliteli şarap üretilmesini sağlamak için sıcaklık kontrolleri ile birlikte gelir.
Çok Fonksiyonlu Fermentörler:
Bu makineler bira, şarap ve spiritler üretebilir. Genellikle farklı türde alkolsüz içeceklerle denemek isteyen küçük ölçekli üreticiler veya zanaatkar bira fabrikaları tarafından kullanılır. Çok fonksiyonlu fermentörler, her alkol türü için ayrı makineler satın almaktan daha maliyet etkindir.
Alkol damıtma makinesi özellikleri modele bağlı olarak değişecektir. Bunlar, makineleri satın alırken alıcıların görmesini beklediği bazı genel özelliklerdir.
Ham Madde Depo Tankı
Depo tankı tipik olarak saatte 1000-5000 litre kapasiteye sahiptir. Boyutları bazı üreticilerin 1300 mm çapında ve 2000 yüksekliğinde yapmasıyla değişecektir.
Fermantasyon Kabı
Bazı fermantasyon kapları, sıcaklığı korumak için bir ceketli duvara sahiptir. Ayrıca temizleme portları, sıcaklık kontrolü ve basınç tahliye vanaları ile birlikte gelirler. Kapasiteleri 200 litreden 10000 litreye kadar değişebilir.
Kurutma Sistemi
Kurutma sistemi, 1.5-3.0 bar çalışma basıncına sahip bir sprey memeye sahip olabilir. Bazıları elektrik, buhar veya doğalgaz kullanarak çalışır.
Damıtma Ünitesi
Sütun veya pot stilleri halinde gelebilirler. Pot, 500-2000 litre kapasiteli ana kazanı içerir. Öte yandan, sütun damıtma ünitelerinin 0,5-2 metre çapında 2-8 metre yüksekliği olabilir. Üniteler ayrıca 1-5 inç çapında kondenser bobinlerine sahiptir.
Filtreleme Sistemi
5 mikron değerinde ön filtreler ve 1 mikron değerinde bir son filtreye sahip olabilir. Bazıları safsızlıkları gidermek için aktif karbon filtrelerine sahiptir. Filtreleme sistemi ayrıca 0,1-0,5 metre çapında ve 1-5 metre uzunluğunda bir zara sahip olabilir.
Şişeleme Hattı
Şişeleme makinesi, şişelere viski doldurmak için on başlığa kadar sahip olabilir. Konveyör sistemi saatte 10000-20000 şişeyi işleyebilmek için üretilmiştir.
Alkol İçerik Analiz Cihazı
Bu analiz cihazları, hacimce %0,5 ila %30 aralığında alkolü tespit edebilir. Sıvı örneğinin optik yoğunluğunu ölçerek çalışırlar.
Düzenli bakım, alkol üretim makinasının optimum şekilde çalışmasını sağlayabilir. İşte makine için bazı bakım ipuçları:
Büyük ve küçük ölçekli endüstriler, farklı türde spiritler yapmak için alkol damıtma makineleri kullanmaktadır. İşte bu makineleri kullanan çeşitli yerlerde çalışma senaryolarının hızlı bir dökümü:
Yiyecek ve İçecek Şirketleri
Büyük ölçekli endüstriler, viski, votka ve romu uygun fiyatlara satmak için endüstriyel alkol damıtma kazanları kullanır. Bu endüstriyel makinelerin otomasyon özelliği, çalışanların makinayı uzaktan izlemesine olanak tanır. Bazı kazanlar, operatörün parametreleri ayarlayabildiği ve makinenin saatlerce bağımsız olarak çalışabilmesini sağlayan programlanabilir kontrollere sahiptir.
Küçük ölçekli damıtım fabrikaları
Buna karşılık, mikro damıtım fabrikaları manuel alkol üretim makineleri kullanır. Sınırlı parti premium spiritler üretirler ve niş pazarlara satarlar. Kalifiye damıtıcılar, farklı özelliklere sahip benzersiz içecekler üretmek için içerikler ve fermantasyon dahil süreci kontrol ederler.
Restoranlar ve Barlar
Bazı işletmeler, rakiplerinden sıyrılmak ve müşteri çekmek için kendilerine özgü ürünler sunmak için kendi alkolünü demler. Bir işletmenin alkol üreten bir makine kullanması, içecekleri belirli bir lezzete göre özelleştirmesine ve belirli bir müşteri talebini karşılamasına olanak tanır.
Ar-Ge
Bazı eğitim ve gıda kurumları, araştırma ve geliştirme amaçlı alkol üretim makineleri kullanmaktadır. Yeni ürünlerle deney yapabilir ve farklı tahıl, meyve, maya ve fermantasyon süreçlerini test edebilirler.
Ev Kullanımı
Bazı alkol üretim makineleri küçüktür ve ev kullanımı için uygundur. Alkolsüz içecek meraklıları, kişisel kullanım için farklı türde kokteyller yapmak için bunları kullanırlar. Bu makineler, fermantasyon tankları, damıtma için bir ısıtma elemanı ve bitmiş ürün için bir toplama kabı ile birlikte gelir.
Alkol üretim makinesini seçerken aşağıdaki faktörleri göz önünde bulundurun:
Çıkış Talebi vs. Makine Kapasitesi
Gerekli çıkışı makinenin kapasitesiyle dengeleyin. Gereksiz kapasiteye fazla harcama yapmadan mevcut üretim ihtiyaçlarını karşılayabilen bir kazan seçin.
Kalite Güvencesi ve Sertifikalar
Güvenlik ve sektör standartlarına uyum sağlamak için sağlam kalite güvencesi uygulamaları ve gerekli sertifikalara sahip makineleri tercih edin.
Esnek Üretim:
Gelecekte ürün yelpazesini çeşitlendirme olasılığı olan damıtım fabrikaları için, değişen üretim ihtiyaçlarına uyum sağlamak için esneklik sunan bir kazana yatırım yapmayı düşünün.
Tedarikçinin Teknik Desteği:
Üreticinin teknik desteğini araştırın ve yedek parça bulunabilirliği ve destek ekibinin uzmanlığı dahil olmak üzere tedarikçinin müşteri hizmetlerini göz önünde bulundurun.
S1: Ev yapımı alkol üretim makineleri yasa dışı mı?
A1: Birçok ülkede evde alkol üretmek yasa dışıdır. ABD'de izinsiz evde alkol damıtmak yasa dışıdır. Ancak tüketiciler, damıtma işlemi gerçekleştirmeden bira ve viski gibi içkileri fermente edebilirler. Suçlular kendilerini cezai suçlamalarla ve ağır para cezalarıyla karşı karşıya bulabilirler.
S2: Alkol üretim makinesi nasıl çalışır?
A2: Alkol üretim makinelerinin çalışma prensibi, makine türüne bağlıdır. Fermentörler, mayanın karbonhidratları alkole fermente etmesi ve büyümesi için ideal bir ortam yaratarak çalışır. Tutarlı bir atmosfer sağlamak için makineye genellikle karıştırıcılar ve ısıtıcılar dahil edilir. Damıtıcılar, alkolü buharlaştırmak için ısı kullanır; daha sonra bir kondensörde toplanır. Maceratorlar, ham maddeleri bir püree haline getirir ve fermantasyonu başlatmak için sıcak su ekleme gibi özellikler içerebilir.
S3: Büyük ölçekli alkol üretim makineleri nelerdir?
A3: Büyük ölçekli alkol üretim makineleri arasında endüstriyel alkol fermentörleri, damıtma kolonları ve yüksek kapasiteli püree mikserleri bulunur. Bu makineler, yüksek hacimlerde ham madde işleyebilmek ve ticari talepleri karşılamak için büyük miktarlarda damıtılmış alkol üretmek üzere tasarlanmıştır.
S4: Alkol üretim makineleri başka amaçlar için kullanılabilir mi?
A4: Fermentörler gibi bazı alkol üretim makineleri, sirke veya biyoyakıt gibi diğer fermente ürünleri üretmek için de kullanılabilir. Ek olarak, damıtılmış alkol üretim makineleri, suyu arıtmak veya diğer sıvı bileşenleri ayırmak için kullanılabilir.
