(3628 ürün mevcut)
Gaz ocakları, pişirme için tencere ve tavaları ısıtmak üzere gaz yakan cihazlardır. Alevin şiddetini ayarlamak için düğmeleri vardır. Gaz ocakları, anında ısı sağlamaları ve kontrol edilmeleri kolay olduğu için birçok şef ve ev aşçısı tarafından tercih edilir. Farklı gaz ocağı türleri şunlardır:
Manuel ateşleme özellikli gaz ocakları
Bu ocaklar, brülörü yakmak için kibrit veya çakmaktan gelen bir kıvılcım veya alev kullanır. Alev, gaz kontrol düğmesini çevirerek ayarlanabilir. Manuel ateşleme özellikli gaz ocakları genellikle otomatik ateşleme özellikli modellere göre daha ucuzdur. Ancak, bazı kişiler için çalıştırılması daha zor olabilir. Manuel ateşleme özellikli gaz ocakları, tehlikeli olabileceği için günümüzde daha az yaygındır. Örneğin, brülör yakılmadığı takdirde gaz kaçağı patlamaya veya yangına neden olabilir.
Otomatik ateşleme özellikli gaz ocakları
Bu ocaklar, gaz vanası açıldığında yerleşik bir kıvılcım ateşleyicisi ile brülörü yakar. Ateşleme sistemi bir gaz çakmağı gibi çalışır. Ateşleyici, gaz akmaya başlar başlamaz alevlendiren bir kıvılcım oluşturur. Otomatik ateşleme özellikli gaz ocakları, başlatmak için kibrite veya çakmağa ihtiyaç duymadıkları için kullanımı daha kolaydır. Ayrıca, gaz açıldığında brülörler yalnızca yanar, bu nedenle daha güvenlidirler. Ancak, otomatik ateşleme sistemi bazen arızalanabilir. Bu, brülörün ateşlenmesini engeller.
Taşınabilir gaz ocağı
Taşınabilir gaz ocakları, kolayca bir yerden başka bir yere taşınabilen küçük pişirme cihazlarıdır. Çoğu, propan veya bütan gibi tüplü gazı yakıt kaynağı olarak kullanır. Taşınabilir gaz ocakları genellikle bir ila dört brülöre sahiptir. Genellikle açık hava pişirme, kamp gezileri ve diğer eğlence aktiviteleri için kullanılır. Bazı insanlar, elektrik kesintisi sırasında yedek pişirme yöntemi olarak taşınabilir gaz ocaklarını kullanır. Geleneksel mutfak ocaklarından daha az güçlü olmalarına rağmen, taşınabilir gaz ocakları yine de su kaynatabilir, yiyecek kızartılabilir ve soslar pişirilebilir.
Gaz ocağı
Gaz ocakları, birkaç brülöre sahip yerleşik pişirme cihazlarıdır. Genellikle doğrudan mutfak tezgahına monte edilirler. Gaz ocakları, geleneksel gaz ocaklarına göre daha modern ve şık görünür. Ayrıca, tezgah ile birleştirildiğinde kusursuz bir görünüm sağlarlar. Daha fazla aşçı, daha fazla esneklik sundukları için gaz ocaklarını kullanmayı tercih eder. Kullanıcılar, gaz ocakları farklı boyutlarda ve brülör düzenlemelerinde mevcut olduğundan, ihtiyaçlarına uygun bir pişirme konfigürasyonu seçebilirler. Gaz ocakları, alevi ayarlamak için ateşleme sistemleri ve kontrollerle donatılmıştır. Üzerlerinde tencere ve tavaların yerleştirildiği ızgaralar bulunur.
Gaz ocakları farklı modellerde mevcuttur. Yine de, temel işlevler hepsi için aynıdır. Yanmakta olan gazdan çıkan alevle ısı üretirler. Bu ısı, yiyecek pişirmek veya ısıtmak için kullanılır. Gaz ocakları, hızlı ısınma ve daha görünür alevleri nedeniyle tercih edilir. Kullanıcılar, gaz ocaklarında ısıtma ve pişirmeyi daha iyi kontrol eder. Bu ucuz gaz brülörleri satın almak ve kullanmak daha ucuzdur. Şimdi, ucuz gaz ocaklarının ortak özelliklerine bakalım:
Yakıt Kaynağı
Gaz ocakları yakıt olarak doğal gaz veya sıvı propan (LP) kullanır. Doğal gaz çoğu evde bulunur. LP gaz, doğal gaz hattı olmayan evlerde kullanılır. Propan gaz tankları LP gaz sağlar. Yakıt kibrit veya piezoelektrik ateşleme sistemiyle ateşlenir.
Brülörler
Gaz ocakları bir veya daha fazla brülöre sahiptir. Brülörler, yiyecek pişirmek için alev üreten parçalardır. Her brülör, tencere ve tavalara uyum sağlamak için farklı bir boyuta sahiptir. Küçük olanlar düşük pişirme içindir. Büyük brülörler, yiyecekleri kaynatmak veya kızartmak içindir. Bazı ucuz gaz ocaklarında beş brülör başlığı bulunur. Bir seferde birkaç yemek pişirmek için mükemmeldirler.
Brülör Kontrolü
Gaz ocağı brülörlerindeki kontrol vanaları, kullanıcıların alevi ayarlamalarına olanak tanır. Vanalar genellikle düşük, orta ve yüksek ayarlarla işaretlenir. Alevin hassas kontrolü, pişirme sonuçlarını iyileştirir. Bazı gelişmiş modellerde, tam bir ayar sağlayan kontrol düğmeleri bulunur.
Isı Dağılımı
İyi gaz ocaklarında, ısıyı eşit şekilde yayabilen brülörler bulunur. Bu, tencerenin veya tavayı bölümlerinin aşırı ısınmasını veya soğuk kalmasını önler. Eşit ısı dağılımı daha iyi pişirme sağlar. Kullanıcıların ocakta tavaları hareket ettirmeleri gerekmez.
Güvenlik Özellikleri
Gaz ocaklarında bazı temel güvenlik özellikleri bulunur. Ocakları kullanırken meydana gelen yaygın kazaları önlemeye yardımcı olurlar. Alev kesinti cihazları, alev söndüğünde gaz akışını keser. Bazı ocaklar, sızıntıları algılayan gaz dedektörlerine sahiptir. Sızıntılara karşı uyarmak için alarm verirler. Çocuk kilidine sahip gaz ocakları, çocukların brülör kontrolünü açmasını önler.
Enerji Verimliliği
Bazı gaz ocakları, ısı üretmek için gaz kullanmada daha verimlidir. Verimli ocaklar, daha az yakıt kullanıldığı için para tasarrufu sağlar. Ayrıca karbon emisyonlarını azaltırlar. Gaz ocakları ve fırınları kullanan evler genellikle enerji verimli modelleri tercih eder.
Tür:
Gazlı ızgara satın almadan önce, hangi gazla çalıştığı düşünülmelidir. LP gazla mı çalışacak, yoksa kullanılacak gaz ocağının geleneksel doğal gaz olması mı bekleniyor? İki gaz da pişirmek için kullanılabilir, ancak farklı gazlar gerektirir. LP gaz genellikle tanklarda bulunur, ancak doğal gaz çoğu mutfakta bulunur. Gaz türlerindeki farklılık önemlidir. Aksi takdirde, gaz ocağı beklendiği gibi çalışmaz ve değiştirme parçaları veya modifikasyonlar gerekebilir, bu da maliyetli olabilir.
Boyut:
Küçük bir gaz brülörünün boyutu, satın almadan önce düşünülmesi gereken önemli bir faktördür. Bunun nedeni, küçük bir alevle pişirme süreleri daha uzun sürebilir çünkü küçük tencere yalnızca az miktarda yiyecek tutabilir. Küçük brülör, küçük boyutu nedeniyle makarna ve peynir için suyu kaynatmak daha uzun sürebilir. Bekleme çocuklar için can sıkıcı olabilir. Küçük tencereler, küçük boyutları nedeniyle daha ucuz olabilir, ancak aynı zamanda bir seferde daha az yemek pişirilebileceği anlamına gelir. Bu, mutfak okulunda yeni şeyler denemeyi veya farklı yan yemeklerle denemeler yapmayı hatırlatabilir. Evdeki gaz brülörü küçüktür ve küçük boyutlu tencere ve tavalar nedeniyle yiyecek hazırlamak daha uzun sürer.
Fiyat:
Ucuz gaz ocağı fiyatı, malzemeler, özellikler, marka vb. gibi farklı faktörlere bağlıdır. Otomatik ateşlemeli bir masaüstü gaz ocağı, genellikle manuel ateşlemeli bir modele göre daha pahalıdır. Fiyat, özelliklere bağlıdır ve fiyatı iki yöne de çeker.
Özellikler:
Farklı gaz türleri, farklı brülör başlıkları ve orificeler gerektirir. LP gaz, doğal gaza göre farklı bir brülör başlığı gerektirir. İki gazın yoğunluğu farklıdır. Doğal gazın yoğunluğu daha düşüktür ve alev genellikle daha hafif yanar. Orifice boyutu iki yakıt için farklıdır. Brülör başka bir gaz için kullanılacaksa bir dönüşüm kiti gerekecektir. Bazen, brülörler, dönüştürülebilir olduklarını gösteren bir etiket veya damgayla işaretlenir. Orifice vidasını değiştirmek kadar kolay olabilir. Emin olmak için üreticiyle iletişime geçmek en iyi yoldur.
S1 Gaz ocağı elektrik olmadan kullanılabilir mi?
C1 Evet, bir ocak elektriksiz çalışabilir. Gaz ocağındaki brülörlerin, düğme çevrildiğinde kıvılcım üreten bir piezoelektrik ateşleyicisi vardır. Devreye girmesi için birkaç kere çevirme gerekebilir, ancak bir kez devreye girdiğinde yanmaya devam eder. Ancak, daha yeni modellerdeki elektrikli ateşleme sistemlerinin, elektrik kesintileri sırasında çalışabilmesi için pil yedeği gerekir.
S2 Bir gaz ocağı için uygun BTU nedir?
C2 Bir gaz ocağının BTUs'ları ideal olarak brülör başına 5.000 ile 12.000 arasındadır. Daha düşük bir sayı, suyun kaynamaya gelmesinin daha uzun süreceği anlamına gelir ve daha yüksek bir sayı, yiyeceklerin daha hızlı pişeceği anlamına gelir. Daha yüksek BTU'lu ocakların daha pahalı olma eğiliminde olduğunu belirtmek önemlidir.
S3 Gaz ocakları ne sıklıkla değiştirilmelidir?
C3 Bir gaz ocağının ortalama ömrü 15 ila 20 yıldır. Çoğu kişi, gövdede paslanma veya çökme gibi aşınma ve yıpranma belirtileri gösterdiğinde veya brülörlerin pişirmek için daha uzun süre aldığında ocaklarını değiştirir.
S4 Bir ocak için uygun propan tankı boyutu nedir?
C4 Gaz hatları genellikle 1/2" genişliğindedir ve ocaklar 1-lb, 5-lb, 10-lb ve 20-lb propan tanklarını kullanabilir. Daha küçük tanklar taşınabilirdir, ancak daha büyük tankların 5 galon yakıt kapasitesi vardır. Sürekli pişirme yapıldığında, daha büyük tanklar 5 hafta veya daha fazla sürebilir.
S5 Yeni bir gaz ocağı için eski hortumu kullanabilir miyim?
C5 Yeni bir gaz ocağını bağlamak için eski bir hortum kullanılması tavsiye edilmez. 5 yıldan daha eski hortumlarda görünmeyen sızıntılar olabilir ve tehlikeli düzeylerde karbon monoksit üretebilir. Yeni bir ocak alırken hortumu her zaman değiştirin.