All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(1739 ürün mevcut)
Çeşitli işletme ihtiyaçlarını karşılamak için pek çok ticari makarna ekstrüzyon makinesi mevcuttur. Bazıları, saatte daha yüksek bir üretim için otomatiktir. Diğerleri daha basittir ancak yine de makarna ve spagetti gibi şekilleri ekstrüde eder.
Hamur besleme makinesi
Bu ticari makarna ekstrüzyon makinesi, hamur besleyiciye yerleştirilmeden önce hamurun kesilmesini ve hamur alanını sınırlamasını sağlar. Besleyici, daha büyük üretim hattının bir parçasıdır.
Vida Ekstrüderi
Makarna vida ekstrüzyon makinesi, makarna üretmek için kullanılan ana makine türüdür. Hamuru, hamuru şekillendiren ve kalıptan geçiren bir vidanın içinden zorlayarak çalışır; burada hamur, ayrı makarna parçalarına kesilir. Bu makineler genellikle farklı makarna türleri üretmek için birden fazla vida ve değiştirilebilir kalıpla donatılmıştır.
Sürekli ekstrüzyon
Bu makine türü, hamuru şekillendirir ve kesintisiz bir hareketle kalıptan geçirir. Hamur, bir besleyici ve vidayla sıkıştırılır ve homojenleştirilir ve kalıp şekline ve boyutuna göre kesilir.
Çekme ve kesme sistemleri
Çekme sistemi, sürekli makarna telini yakalar ve kesmek için eşit hızda çeker. Genellikle makarnaya yapışmayan kayışlar veya bantlarla donatılmıştır. Ekstrüde ürünü nazikçe ancak doğru bir şekilde kesebilmesi için yeterince sıkı tutar. Kesme sistemi, giyotin kesiciler veya salınım bıçakları kullanabilir; bunlar genellikle makarnayı istenen uzunlukta kesmek için çekme sisteminin hızına senkronize edilir.
Üretim kapasitesi:
Ticari makarna ekstrüzyon makinelerinin çıkışı genellikle saatte ham makarna kilogramı olarak ölçülür. Kesin üretim kapasitesi, makinenin model ve boyutuna bağlı olarak farklılık gösterecektir.
Makarna türleri:
Ticari makarna ekstrüzyon makineleri, makarna, penne, füsili ve benzeri diğer makarnalar gibi ekstrüzyon makarna üretmek için mevcuttur. Daha karmaşık modeller, farklı şekillerde makarna da yapabilir.
Güç gereksinimleri:
Bu güç genellikle kilovat (kW) veya beygir gücü (hp) olarak ifade edilir. Daha güçlü bir motor genellikle daha fazla hamur işleyebilir ve daha fazla makarna üretebilir.
Malzeme:
Ticari makarna ekstrüzyon makinesinin ana parçaları genellikle paslanmaz çelik veya gıda sınıfı alüminyum alaşımından yapılır. Her ikisi de dayanıklıdır ve temizlenmesi kolaydır.
Boyutlar:
Ticari bir makarna ekstrüzyon makinesinin boyutu ve ağırlığı genellikle üretim kapasitesiyle ilişkilidir. Süpermarketler ve restoranlar genellikle ağır hizmet tipi makarna ekstrüzyon makinesi gibi büyük boyutlu makinelere ihtiyaç duyar. Aynı zamanda, küçük mutfak alanlarında kullanım için küçük-orta boyutlarda da mevcuttur.
Kontrol sistemi:
Ticari makarna ekstrüzyon makinelerinin kontrol sistemi manuel veya otomatik olabilir ve bazı modeller, daha fazla doğruluk ve kontrol için dijital ekranlara ve programlanabilir işlevlere sahiptir.
Ek parçalar ve kalıplar:
Birçok ticari makarna ekstrüzyon makinesi, kullanıcıların makarnayı şekillendirebilmelerini ve boyutlandırabilmelerini sağlayan değiştirilebilir aksesuarlar ve kalıplar ile birlikte gelir.
Düzenli bakım ve temizlik, ticari makarna ekstrüzyon makinelerinin düzgün çalışmasını, hijyenini ve uzun ömrünü sağlayabilir.
Ön temizlik:
Temizlemeden önce, güvenlik sağlamak için kullanıcılar güç kaynağını kesmelidir. Daha sonra, makarna kalıpları ve ekstrüzyon silindirleri gibi makinelerin çıkarılabilir parçaları sökülmelidir.
Temizlik:
Kullanıcılar makineleri temizlemek için ılık su ve nötr bir deterjan kullanabilir. Yüzeyi nemli bir bezle silerek, kalan unu ve hamuru temizleyerek başlayın. Çıkarılabilir parçalar için bunları ılık suya batırın ve deterjanla iyice temizlemek için bir fırça kullanın. Tıkanmayı önlemek ve bir sonraki seferde düzgün ekstrüzyonu sağlamak için kalıpların ekstrüzyon deliklerinin temizlenmesine dikkat edin.
Temizlik sırasında elektronik veya motor bileşenlerinin suya batırılmasından kaçının.
Temizlemeden sonra:
Temizlemeden sonra, kullanıcılar çıkarılabilir parçaları kurutmalı ve yağlanmış halde tutmak için pişirme yağı veya özel makine yağlayıcısı ile silmelidir. Daha önce çıkarılan tüm bileşenlerin doğru yerlerine geri yerleştirildiğinden emin olun. Makine yüzeyini temiz ve kuru bir bezle tekrar silin.
Düzenli bakım:
Aşırı ısınmayı önlemek için hava deliklerini ve soğutma fanlarını düzenli olarak kontrol edin ve temizleyin. Zamanla, makinelerin vidaları ve parçaları gevşeyebilir ve bu da işlemleri etkileyebilir. Bu nedenle, kullanıcılar vidaları ve sabitleme parçalarını gevşek olmadıklarından ve güvenli bir şekilde sabitlendiğinden emin olmak için kontrol etmelidir. Sık kullanılan ticari makarna makineleri daha sık yağlama gerektirebilir. Hareketli parçalara ve ekstrüzyon silindirinin arayüzüne az miktarda pişirme yağı veya özel yağlayıcı uygulayın. Makineleri haftada en az bir kez derinlemesine temizleyin. Günlük temizlik yükünü azaltmak için her kullanımdan sonra kalan makarna hamurunu temizlemek için ıslak mendil veya havlular kullanın.
Restoranlar ve yemek hizmeti
Makarna, İtalyan mutfağında vazgeçilmez bir yiyecek maddesi ve çeşitli mutfaklarda temel gıda maddelerinden biridir. Büyük restoranlar, spagetti, linguine, fettuccine, köfte vb. dahil olmak üzere farklı makarna türleri üretmek için ticari makarna makineleri kullanır. Yemek hizmetleri de bu ticari makineleri kullanarak büyük miktarda makarnayı verimli bir şekilde hazırlar.
Makarna üretim fabrikaları
Ticari makarna makinelerinin ana kullanım alanı üretim fabrikalarıdır. Bu makineler, bu temel gıda maddesini müşteriler için toplu olarak üretmeye yardımcı olur. Fabrikalar, kolay ve sorunsuz üretim için ekstrüderli ticari makarna makinelerine güvenir. Makineler, çok miktarda hamur işleyebilir ve çeşitli şekil ve boyutlarda makarnayı hızlı ve verimli bir şekilde üretebilir. Bu fabrikalarda üretilen makarna, dünyadaki süpermarketlere tedarik edilir.
Fırınlar ve atıştırmalık üreticileri
Fırınlar ve atıştırmalık gıda şirketleri, pişmiş ve kızarmış makarna atıştırmalıklarının yanı sıra köfte gibi makarna ürünleri üretmek için ticari makarna makineleri kullanır. Bu ürünler genellikle süpermarketlerde ve marketlerde satılır, bu da onları popüler bir temel gıda maddesi haline getirir.
Gıda araştırma ve geliştirme merkezleri
Gıda bilimcileri, yeni makarna tarifleri, şekilleri ve dokuları üzerinde deney yapmak için gıda araştırma ve geliştirme merkezlerinde ticari makarna makineleri kullanır. Ayrıca bu makineleri kullanarak farklı içeriklerin makarna üretimi ve kalitesi üzerindeki etkilerini test ederler. Bazen bilim insanları glutensiz ve protein açısından zengin makarna yaratmaya çalışır ve ticari ekstrüzyon makineleri bunun gerçekleşmesine yardımcı olabilir.
Eğitim kurumları
Yemek pişirme okulları ve gıda üretimi dersleri sunan eğitim kurumları, eğitim ve eğitim amaçlı olarak ticari makarna makineleri kullanır. Öğrenciler, eğitimli profesyonellerin rehberliğinde makarna yapım teknikleri, tarif geliştirme ve makarna makinelerinin doğru kullanımı hakkında bilgi edinir.
Yiyecek kamyonları ve pop-up restoranlar
Yiyecek kamyonları ve pop-up restoranlar, taşınabilir ve kullanımı kolay olmaları nedeniyle ticari makarna makineleri kullanır. Bu işletmelerin çeşitli lokasyonlarda hızlı ve kolay bir şekilde taze makarna yemekleri hazırlamalarına yardımcı olurlar.
Satılık ticari makarna ekstrüzyon makinesi satın alırken, makinenin özelliklerini göz önünde bulundurmak önemlidir. Müşterilerin seçimlerini etkilemek için birkaç benzersiz satış önerisi (USP) yardımcı olabilir.
Geniş malzeme haznesi
Büyük kapasiteli bir malzeme haznesi, bir seferde daha fazla makarna işleyebilir. Daha büyük hazneler, hamuru yeniden doldurma sıklığını azaltır ve bu da genel verimliliği ve üretkenliği artırır.
Birden fazla makarna şekli, boyutu ve lezzeti
Değiştirilebilir kalıplı bir makarna ekstrüderi, farklı şekil ve boyutlarda makarna üretmeyi mümkün kılar. Müşterilerin kendi zevklerine göre çeşitli şekil ve lezzetlerle deney yapma seçeneği, daha fazla satışa yol açabilir.
Dayanıklı yapı malzemeleri
Bir makarna ekstrüderinin yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi, ömrünü etkiler. Paslanmaz çelik, güçlü, hijyenik ve temizlenmesi kolay olduğu için en çok tercih edilen yapı malzemesidir.
Enerji tasarruflu motor ve şanzıman
Enerji tasarruflu bir makine, enerji maliyetlerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bir dişli tahriki, güç aktarımı için kayışlardan daha verimlidir. Enerji tasarruflu dişli motorlar, enerji tüketimini azaltmaya yardımcı olur.
Kullanım ve temizlik kolaylığı
Temizlik, ticari bir gıda işletmesini yönetmek için olmazsa olmazdır. Kolay sökülen ve iyice temizlenen parçalara sahip makineler, hijyeni korumaya ve gıda güvenliğini artırmaya yardımcı olur. Açık talimatlar, sezgisel kontroller ve hızlı temizlenen ekstrüderler, üretim sürecini kolaylaştırmaya yardımcı olur.
Hazne kapağı ve karıştırıcı
Haznedeki kapak, haznedeki makarna hamurunun kirlenmesini önlemeye yardımcı olur. Karıştırıcı, makarna hamurunun eşit şekilde ekstrüzyonunda yardımcı olur ve topaklanmayı önler. Ekstrüzyon odasına sürekli ve düzenli bir hamur temini sağlanmasına yardımcı olur.
Garanti ve satış sonrası hizmet
Garanti süresini ve satış sonrası hizmetin bulunmasını dikkate almak, ticari makarna ekstrüzyon makinesi seçerken önemli bir parçasıdır. Sağlam bir garanti ve hizmete kolay erişim, alıcıların gönül rahatlığı sağlar.
S1: Ticari makarna ekstrüzyon makinesi hangi malzemeleri kullanır?
C1: Makarna ekstrüzyon makinesinde kullanılan ana malzeme hamurdur. Makine, çeşitli un, su ve ek malzeme kombinasyonlarını işleyebilir.
S2: Ticari makarna ekstrüzyon makinelerinin güç tüketimi nedir?
C2: Güç tüketimi, makinenin boyutuna, gücüne ve verimliliğine bağlı olarak değişir. Genellikle kilovat (kW) olarak belirtilir.
S3: Ticari makarna ekstrüzyon makinesi özel bir kurulum gerektiriyor mu?
C3: Ticari makarna ekstrüzyon makineleri, özel bir kurulum gerektirmez. Gıda üretim tesislerine kurulumu kolaydır.
S4: Ticari makarna ekstrüzyon makinesi otomatikleştirilebilir mi?
C4: Birçok ticari makarna ekstrüzyon makinesinin otomatik ve yarı otomatik modelleri vardır. Otomatik model, büyük üretim hacimleri için uygundur.
