(4291 ürün mevcut)
Bir **oda tipi kurutucu**, büyük miktarlarda gıdayı kurutabilecek devasa bir endüstriyel ekipmandır. Oda tipi kurutucular, büyük miktarlarda çeşitli kapasitelerde gıda kurutmak üzere inşa edilmiştir. Genellikle dahili bir ısıtıcıya sahiptir ve darı, mısır, baklagiller ve sebzeler gibi gıdaları büyük miktarlarda kurutmak üzere tasarlanmıştır. Avantajı, büyük partiler üretebilmeleri, bu da toplu olarak nemsiz gıdalar gerektiren ticari gıda üretim işletmeleri için mükemmel olmasını sağlar. Oda tipi kurutucular, kurutulan gıda için çok önemli olan kesin sıcaklık ve nem seviyesi ayarları gibi farklı özelliklere sahip olabilir.
Yaygın olarak kullanılan bir diğer kurutucu ise oda tipi sprey kurutucudur. Sprey nozüllü bir sprey kurutucu, gıda işleme sektöründe en sık kullanılan kurutuculardan biridir. Sıvı gıdayı atomizasyon kullanarak kuru toza dönüştürerek çalışır. Sıvı gıda genellikle atomizasyon odalı bir sprey kurutucu içinde küçük damlacıklara atomize edilir, daha sonra sıcak havaya üflenirler. Damlacıklara sıcak hava uygulandığında nem hızla giderilir ve kuru toz oluşur. Sprey kurutucular genellikle süt ürünleri, meyve suyu ve sebze özütü gibi sıvı gıdaları işlemek ve kurutmak için kullanılır. Mükemmel ihtiyaçları karşılamak için çeşitli atomizer tipleriyle inşa edilebilirler.
Döner kurutucular da gıda endüstrisinde oldukça popülerdir. Döner tambur kurutucuları, ısıtılmış hava kullanılarak ıslak ve nemli gıdayı kurutarak çalışır. İşlenmesi gereken gıda genellikle ısıtma elemanından yüksek sıcaklıklarla karşılaştığı dönen bir tamburun içine yerleştirilir. Isıtma elemanları tamburun içinde veya dışında olabilir. Döner kurutucuların dezavantajı, gıda ürünleri kurutucu tambur duvarlarına çarptığında zarar görebilir.
Oda tipi dondurucu kurutucu, soğutma ve ısı kullanarak ıslak gıdadan ve ürünlerden suyu gidermek için kullanılan bir makinedir. Adından da anlaşılacağı üzere, dondurucu kurutucular nemini çıkarmak için ısı uygulamadan önce gıdayı önce dondurma yeteneğine sahiptir. Tüm işlem, gıda ürününün besin değerlerini, aromasını ve yapısını korumaya yardımcı olur. Bu tür bir kurutma makinesi, süt ürünleri ve meyve-sebze sektörlerinde çok faydalıdır.
Malzeme
Endüstriyel kurutucular, dış korozyona ve hasara karşı direnmek için çoğunlukla paslanmaz çelikten (SUS304) yapılır.
Kurutma sıcaklığı
Kurutucular belirli bir ısı derecesinde iyi çalışır. Uygun kurutma sıcaklığı, gıda bozulmasını ve enerji kaybını önlemeye yardımcı olur.
Kurutma süresi
Normal ayarlar altında, kurutucular gıdayı kurutmak için 3 ila 12 saate kadar süre alır. Kesin kurutma süresi, gıda türüne, sıcaklığa ve neme bağlıdır.
Fan gücü
Tipik bir endüstriyel kurutucu, büyük odaları gazlaştırmak ve havalandırmak için 0.75-5.5 kW motor hızına sahiptir.
Kurutma nemi
Kurutucunun içindeki ısıtıcı, gıdadaki nemi %60'tan %90'a kadar düşürür. Mantar, bakteri ve böcekleri önlemek için nemi çeker.
Üretim Hızı
Oda tipi bir kurutucu, saatte 500 kg'a kadar gıda kurutabilir. Oran ayrıca endüstriyel kurutucu türüne, hava akışı yönüne ve gıda özelliklerine bağlıdır.
Voltaj ve güç
Tipik bir kurutucu voltajı 220 ila 380 arasında değişir. Güç 1 ila 20 kW arasındadır. Rakamlar, kurutucunun özelliklerine bağlı olarak değişebilir.
Soğutma sistemi
Soğutma sistemli bir oda tipi kurutucu, sıcak, soğuk veya nemli hava koşullarında çalışabilir. Dış iklime bakılmaksızın, odaların ve gıdanın sıcaklığını korur.
Endüstriyel kurutucunun performansı, düzenli bakımla artar. İşte kolay bakım ipuçları:
Her 3 ayda bir gaz borusu bulunan yakıt valfini yağlayın.
Oda tipi kurutucu, bir işletme için büyük bir yatırım olabilir, bu nedenle uygun bir uyum sağlamak için satın almadan önce birkaç kritik faktörü araştırmak ve dikkate almak çok önemlidir.
Gerekli kapasiteyi ve hacmi anlayın:
Endüstriyel ölçekli kurutma makinelerinin, daha küçük ölçekli odalara göre çok daha büyük bir kapasitesi ve hacmi olacaktır. Çok sayıda modeli aramaya başlamadan önce hangisinin gerekli olduğuna karar vermek çok önemlidir. Sonunda çok daha küçük boyutlu bir makinenin yeterli olacağını fark etmek için yalnızca büyük ölçekli kurutucuları kısa listeye almak faydalı olmayacaktır.
Hangi malzemelerin kurutulabileceğini kontrol edin:
Sıcak hava kurutma odası, belirli maddeler veya malzemelerle uyumlu olmayabilir. Odacın içindeki hava hızı çok yüksekse, bazı malzemeler parçalanabilir ve çok düşükse, yeterince kurumayabilir. Kullanıcılar, kurutucunun hangi malzemeleri (odun, gıda veya ince kimyasallar dahil) işleyebileceğini anlamalıdır.
Enerji maliyetleri ve tüketimi:
Enerji tüketimi, odada kullanılan ısıtma elemanı tarafından etkilenebilir. Örneğin, ısıtma elemanı elektrikli bobinler ise, çalıştırmak için uygun bir elektrik kaynağı gerekli olacaktır. Gaz sobasıyla ısıtılıyorsa, sürekli bir gaz kaynağı gerekli olacaktır. Hangi yakıt kaynaklarının kolayca temin edilebildiğini anlamak, sürekli bir kurutma sürecini sağlamak için çok önemlidir.
Çalıştırma ve bakım:
Sık kullanılan kurutma odaları düzenli bakım gerektirirken, ara sıra kullanılan odalar bu kadar yüksek seviyede bakım ve dikkat gerektirmeyebilir. Isıtma elemanı olarak bobin kullanılan elektrikli odaların, gaz sobaları kullananlara göre daha az bakıma ihtiyacı olacaktır. Oda, şiddetli dış hava koşullarına ve koşullarına maruz kalırsa, makine aşınmaya ve yıpranmaya daha yatkın hale gelebilir ve optimum şekilde çalışmasını sağlamak için ek bakım ve onarım gerektirebilir.
S: Oda tipi dondurucu kurutucu ile normal bir kurutucu arasındaki fark nedir?
C: Oda tipi dondurucu kurutucu, süblimasyon işlemi yoluyla nemi gidererek ısıya duyarlı malzemelerin bütünlüğünü ve canlılığını korumak için tasarlanmıştır. Öte yandan, geleneksel bir kurutucu, yalnızca ısı uygulaması yoluyla nemi giderir.
S: Oda tipi dondurucu kurutucu türleri nelerdir?
C: Dondurucu kurutucuların üç temel türü vardır: tepsi tipi dondurucu kurutucular, raf tipi dondurucu kurutucular ve şişe tipi dondurucu kurutucular. Hepsinin kendine özgü özellikleri vardır ve genellikle farklı uygulamalar için kullanılır.
S: Oda tipi dondurucu kurutucu işlemi ne kadar sürer?
C: Dondurucu kurutma işlemi, kullanılan dondurucu kurutucu türü, kurutulan malzemenin doğası ve önceden ayarlanmış basınç ve sıcaklık ayarları dahil olmak üzere çeşitli faktörlere bağlı olarak genellikle 2 ila 48 saat veya daha uzun sürebilir.
S: Oda tipi dondurucu kurutucu makineleri pahalı mı?
C: Bir dondurucu kurutucu makinesinin fiyatı, tasarımı, özellikleri ve özellikleri de dahil olmak üzere bir dizi faktöre bağlı olarak değişebilir. Büyük endüstriyel ölçekli dondurucu kurutucular, küçük ölçekli ticari veya laboratuvar ölçekli modellere göre daha pahalıdır.