All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(610 ürün mevcut)
Tarihsel olarak, şarap imalathaneleri şarap yapımında ahşap meyve preslerini kullanmışlardır. Piston presleri olarak da bilinen bu büyük ahşap variller, üstte büyük bir ahşap disk bulunan yatay bir ahşap tabana sahiptir. Meyve prese yerleştirildikten sonra, dikey bir ahşap direğe bağlı olan disk, meyveye basınç uygulayarak suyu çıkarmak için elle veya motorlu makara sistemleri kullanılarak indirilir. Şarap yapımında kullanılan ahşap meyve presleri, daha verimli ve temiz oldukları için zamanla hidrolik meyve presleriyle değiştirilmiştir. Piston presleri hala popülerdir ve doğal şarap üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bir hava yastığı şarap presi, şişirilebilir torbalarla donatılmış hava geçirmez bir çelik kap içerir. Torbalar hava ile doldurulur, bu da genişlemelerine ve ezilmiş meyveleri presin dış duvarlarına bastırmalarına neden olur, bu sırada su çıkarılır. Şarap yapımında kullanılan hava yastığı meyve presleri, suyu hızlı bir şekilde çıkardıkları ve büyük miktarda su ürettikleri için verimlidir. Ayrıca temizlenmesi kolaydır. Ancak, çıkarılan suyun kalitesi, şarap imalathanelerinin birinci sınıf şarap üretmesi için yeterince yüksek olmayabilir.
Modern şarap imalathaneleri ve elma şarabı üreticileri şarap yapımında hidrolik meyve preslerini kullanır. Bu presler çeşitli şekil, boyut ve tasarımlarda gelir. Genellikle ezilmiş meyvelere eşit basınç uygulayarak su çıkarmak için hidrolik sıvı kullanırlar. Hidrolik meyve presleri çok fazla basınç uygulayabilir, bu da elma ve armut gibi sert meyvelerden bile suyu çıkarmayı kolaylaştırır. Bazılarında, operatörlerin basıncı ve ekstraksiyon süresini ayarlamalarına olanak tanıyan dahili programlanabilir mantık denetleyicisi (PLC) bulunur. Bu özellik, şarap yapımında kullanılan hidrolik meyve preslerini günümüzde mevcut olan diğer tüm türlerden daha popüler hale getirmiştir. Su çıktıları da daha yüksektir ve presleme döngüleri daha kısadır.
Şarap yapımında kullanılan sürekli meyve presleri farklıdır. Presleme plakaları yoktur ve ezilmiş meyve pres boyunca hareket ederken basınç uygulamak için bir vida kullanırlar. Sürekli presler verimlidir ve büyük ölçekli şarap üretimi için idealdir. Ortalama olarak su çıkarmak için yaklaşık 15 dakika sürer.
Sepet presleri, şarap yapımında kullanılan en eski bilinen meyve presleri arasındadır. Ezilmiş meyveleri tutmak için bir bezle donatılmış silindirik bir çelik veya ahşap sepetten oluşur. Sepet daha sonra meyvelere eşit basınç uygulayarak ve suyu çıkarmak için bir plaka ve presleme mekanizması kullanılarak preslenir. İki ana sepet meyve presi türü vardır: Geleneksel yatay presler ve dikey sepet presleri. Şarap yapımında kullanılan dikey meyve presleri, çoğu sepet presi presleme plakalarına dönüştürüldükten sonra ortaya çıkmıştır. Yatay muadillerinden daha verimli, kompakt ve temizlenmesi kolaydır.
Meyve preslerinin, türlerine ve boyutlarına bağlı olarak farklı özellikleri vardır. Genellikle, bir seferde işleyebildikleri meyve miktarı galon cinsinden ölçülür. Şarap yapımında kullanılan küçük meyve presleri yaklaşık 1 ila 3 galon işleyebilir, daha büyük olanları (mesane presi gibi) 5 ila 20 galon işleyebilirken, daha büyük olanları (sepet meyve presi gibi) bir seferde 450 galona kadar işleyebilir. Presleme sistemi de farklıdır. Bazıları hidrolik sistemler kullanır ve ulaşabildikleri basınç 1.000 ila 2.000 pound kare inç (PSI) ve daha fazlası arasında değişir. Mekanik vida presleri 4.000 ila 5.000 pound basınç sağlayabilir. Diğer presleme sistemleri, presleme yapmak için tırtıl sistemlerini ve yerçekimini kullanır.
Elektrikli meyve preslerinin motor güçleri, türüne bağlı olarak görevleri verimli bir şekilde yerine getirebilmesi için 1 ila 3 beygir gücü, 2,2 ila 7,5 kilowatt veya daha fazla arasında değişir. Özelliklerinden bahsederken kullanılan malzemeler önemlidir. Birçok meyve presi, güçlü, uzun ömürlü ve daha da önemlisi gıda güvenli olduğu için paslanmaz çelikten yapılır. Üzüm meyve presinin sepeti, ağı ve çeneleri, daha fazla basınç uygulamak ve suyu daha verimli bir şekilde çıkarmak için sert ağaçtan yapılabilir. Ağırlıklar, çok fazla basınca dayanabilen ve kullanımı kolay dökme demirden yapılır.
Meyve presi sahibi kişilerin dikkat etmesi gereken bakım ipuçlarına bakmak önemlidir. Temizlik, bakımda en önemli adımdır. Kir ve kalıntıları gidermek için ılık su, temizleme fırçaları, mikrofiber bezler ve gıda güvenli temizlik ürünleri kullanılmalıdır. Meyve şarabı presinin parçalarını temizlerken, elektrikli bileşenlerin suya batırılmasından veya neme maruz kalmasından kaçınılmalıdır. Yıkamadan sonra, küf ve küf oluşumunu önlemek için makinenin saklanmadan önce tamamen kuru olduğundan emin olunmalıdır. Hasar, aşınma ve yıpranma belirtilerini tespit etmek için presin tüm bileşenlerini düzenli olarak kontrol etmek önemlidir. Hidrolik preslerde sızıntılar, gevşek parçalar ve arıza belirtileri kontrol edilmelidir.
Bir diğer bakım ipucu da, sorunsuz ve serbestçe çalıştıklarından emin olmak için meyve presinin hareketli parçalarını yağlamaktır. Motorlu meyve presleri, korozyon ve pas oluşmaması için doğanın unsurlarından uzak, kuru bir yerde saklanmalıdır. Makineyi branda veya toz örtüsüyle kapatabilirsiniz. Tedarikçinin web sitesinde yüklenen makine kılavuzuna her zaman başvurulmalı ve okunmalıdır. Makinelerinin sorunsuz çalışmasını sağlamak için yapılan bakımların türü ve uyulması gereken prosedürler hakkında önemli bilgiler içerir.
Şarap imalathanesi üretimi:
Bir şarap imalathanesi, şarap üretimi için üzümlerden su çıkarmak için pnömatik bir meyve presi kullanır. Pres, üzümlerin kalitesini ve bütünlüğünü korurken suyu verimli bir şekilde çıkarır. Büyük kapasiteli pnömatik presler, optimum verim elde etmek ve presleme işlemi sırasında oksidasyonu en aza indirmek için idealdir.
Şarap tutkunu/ev şarapçılığı:
Bireysel bir şarap üreticisi, evde küçük miktarlarda şarap yapmak için küçük bir hidrolik meyve presi kullanır. Pres, şarap üreticisinin farklı üzüm çeşitleriyle deney yapmasına ve presleme işlemini bireysel tariflere göre uyarlamasına olanak tanır. Kompakt hidrolik presler, kişisel şarap yapım çabaları ve şarap tutkunları için uygundur.
Elma şarabı üretimi:
Bir elma şarabı şirketi, elma şarabı üretimi için elma ve armuttan su çıkarmak için bir hava yastığı meyve presi kullanır. Torbalar meyveyi delikli bir plakaya doğru bastırır, suyu posadan ayırır. Hava yastığı presleri, elma gibi yüksek lifli meyvelerden su çıkarmak için uygundur, bu da lezzetli elma şarabı elde edilmesini sağlar.
Meyve suyu üretimi:
Bir meyve suyu üreticisi, portakal, üzüm ve çilek gibi çeşitli meyvelerden su çıkarmak için vidalı bir meyve presi kullanır. Vida presleri, oksidasyonu ve enzimatik aktiviteyi en aza indirirken suyu verimli bir şekilde çıkarmak için kademeli ve sürekli basınç uygular. Farklı meyve suları için büyük ölçekli üretime uygundurlar.
Şarap yapımında kullanılacak meyve presleri satın alırken, mevcut farklı türleri satın almak önemlidir. Ev şarap imalathaneleri olan müşteriler için tezgah üstü presi seçmeyi düşünün. 5 ila 40 litre arasında değişen bu pres, minimum yer kaplar ve tek bir kişinin çalıştırmasına olanak tanır. Ayrıca, ticari şarap imalathaneleri için şarap yapımında kullanılacak büyük ölçekli hidrolik meyve presi edinmeyi düşünün. Bu makineler 1.000 litreye kadar meyve suyu üretir ve otomatik kontrolleri vardır.
Şarap yapımında kullanılacak çok çeşitli meyve preslerine yatırım yapmak, farklı müşterilerin ihtiyaçları için bir çözüm sağlayacaktır. Stoklanacak meyve presi türlerini belirlerken, satın alma güçlerini göz önünde bulundurun. Bazı müşteriler kendin yap şarapçılığını tercih eder ve bu nedenle küçük bir meyve presi satın alacaklardır. Öte yandan, ticari şarap imalathaneleri şarap yapımında kullanılacak büyük ölçekli meyve presleri arayacaktır. Ayrıca, narenciye meyve presleri, diğer meyve türlerinin preslerinden farklıdır. Müşteriler her iki seçeneğin de mevcut olmasını isteyecektir.
Şarap yapımında kullanılan meyve presleri farklı tasarımlarda gelir ve müşteriler kendi tarzlarına uygun olanı seçmek isteyecektir. Bu nedenle, stoklama yaparken, dikey, hidrolik, pnömatik, tepsi veya sepet presleri dahil olmak üzere çeşitli meyve presi tasarımlarını göz önünde bulundurun. Müşteriler şarap yapımında kullanılacak güvenilir meyve presleri arayacakları için, kaliteli üreticileri ve tedarikçileri araştırmak önemlidir. Güvenilir tedarikçilere güvenmek, meyve preslerinin etkili ve verimli performans sunmasını sağlayacaktır.
S1: Şarap yapımında kullanılan meyve presinin amacı nedir?
C1: Meyve şarabı presinin amacı, ezilmiş meyvelerden suyu hassas bir şekilde çıkarmaktır. Fermantasyondan sonra presleme, meyve posasından veya posasından şarabı çıkarır.
S2: Şaraplar için meyve preslerinde kullanılan iki presleme tekniği nedir?
C2: İki presleme tekniği sepet preslemesidir; bu, ezilmiş meyvenin sıkıştırıldığı ve dairesel bir plaka ile preslendiği ahşap veya metal bir sepet kullanılır ve mesane preslemesidir; bu, meyveye basınç uygulayan şişen elastik bir mesane kullanan silindirik bir kap içinde kullanılır.
S3: Şarap yapımında kullanılan meyve presleri farklı boyutlarda mı gelir?
C3: Ev şarapçılığı yapanlar için küçük tezgah üstü preslerden ticari şarap imalathaneleri için büyük endüstriyel preslere kadar, şarap yapımında kullanılan meyve presleri farklı boyutlarda mevcuttur.
S4: Şarap yapımında kullanılan meyve preslerini temizlemek zor mu?
C4: Şarap yapımında kullanılan meyve presleri, örneğin çıkarılabilir parçalar ve pürüzsüz yüzeyler gibi modern tasarımlara ve temizlenebilir bileşenlere sahiptir, bu da temizliği kolaylaştırır.
