Türkiye'deki değirmen

Türkiye'de Öğütme Değirmenleri Türleri

Türkiye'de öğütme değirmeni, un üretim sürecinin önemli bir ekipmanıdır. Geleneksel tekniklere dayalı öğütme işlemleri gerçekleştiren farklı öğütme değirmeni türlerini Türkiye'de bulabilirsiniz. Fabrika bazlı modern öğütme makineleri de mevcuttur.

• Taş değirmeni:

  Taş değirmeni, un öğütmek için kullanılan en eski ve geleneksel öğütme cihazlarından biridir. Un haline getirilecek tahılın öğütülmesi için öğütme tekerlekleri arasında bir boşluk oluşturmak için doğal taş kullanır. Buğday dönen ve sabit taşlar arasında ezildiğinde ısı oluşumu olmaz. Taş değirmeni, tam buğday ununun besin değerini ve lezzetini korur.

• Çelik değirmeni:

  Çelik değirmeni, buğdayı una dönüştürmek için metal silindirler ve bir soğutucu kullanır. Yüksek oranda un üretebilir ve enerji verimlidir. Bununla birlikte, öğütme işlemi sırasında çok fazla ısı üretilir, bu da buğday ununun besin değerini azaltabilir.

• Çekiçli değirmeni:

  Çekiçli değirmeni, buğdayın tanesini parçalamak için dönen çekiçler kullanır. İnce un üretiminde faydalı bir makinedir ancak öğütme işlemi sırasında çok fazla gürültü kirliliği üretir. Diğer ayırıcı tabanlı öğütme değirmenleri genellikle daha enerji verimlidir ve daha az gürültü kirliliği üretir.

• Hava sınıflandırıcı değirmeni:

  Bu özel öğütme değirmeni türü, mekanik ve pnömatik öğütme yöntemlerini birleştirir. Buğdayın tanesini farklı parçacıklara ayırmak için sıkıştırılmış hava sınıflandırıcı kullanır. Hava sınıflandırıcı değirmeni daha enerji verimlidir ve daha yüksek hassasiyette ince parçacıklar üretebilir. Özel un üretimi için idealdir.

• Yem değirmeni:

  Yem değirmeni, hayvan yemi üretmek için çeşitli malzemeleri birleştirir. Buğdayı işlemek için çekiçli değirmen ile birlikte diğer çeşitli karıştırma ve öğütme yöntemleri kullanabilir.

Türkiye'de Öğütme Değirmeninin Özellikleri ve Bakımı

Endüstriyel değirmen öğütücülerinin, öğütülen ürüne bağlı olarak belirli özellikleri vardır. Gıda sınıfı değirmenler, gıda yönetmeliklerine uyum sağlamak için paslanmaz çelik kullanacaklardır. Dikkate alınması gereken bazı özellikler şunlardır.

• Kapasite: Öğütme değirmeni makinesinin kapasitesi, ton/saat olarak ölçülür. Değirmenin bir saatte ne kadar yem işleyebileceğini gösterir. Motor ne kadar güçlü olursa kapasite de o kadar yüksek olur. Daha büyük kapasite, daha fazla enerji kullanıldığı anlamına gelir.
• Enerji kullanımı: Endüstriyel değirmenler çok fazla elektrik kullanır ve bu genellikle ton başına kw/h olarak ölçülür. Değirmeni elektrikli bir motor çalıştırır ve motor boyutu, ne kadar enerji kullandığını etkiler. Büyük motorlu daha büyük değirmenler daha fazla enerji kullanır.
• Yem boyutu: Yem boyutu, değirmenin kabul edebileceği hammaddenin boyutudur. Bazı değirmenlerin, öğütebilmesi için hammaddenin belirli bir boyutta olması gerekir. Örneğin, Türkiye'de bir buğday öğütme değirmeni, tam buğday tanelerini kabul edebilir ancak sap gibi diğer tahılları işlemek için ek ekipman gerektirebilir.
• Son ürün boyutu: Değirmen öğütücüsünün son ürünü, öğütülmüş undur. Tahıllar un haline gelir. İstenilen incelik değirmende kalibre edilmelidir. Değirmenin hangi malzemeyi üreteceğine bağlı olarak, öğütücüler farklı sertlik ve incelik seviyelerine ayarlanmalıdır.
• Boyut ve ağırlık: Öğütücünün boyutu, uzunluğu, genişliği ve yüksekliğidir. Büyük bir ekipmandır ve birçok karmaşık parçaya sahiptir. Değirmenler 2 tondan 20 tona kadar ağırlığa sahip olabilir ve yerlerine kaldırmak için vinçlere ihtiyaç duyulur.

Öğütme değirmeni için bakım basittir. Temel talimatlar, yiyeceklerle temas eden parçaların düzenli olarak yıkanmasını içerir ve bazı parçaların yağ veya yağlama maddesi gerektirebilir. Düzenli inceleme, değirmenin ömrü için hayati önem taşır. Üreticiler, müşterilerin bakım programından emin olmadıkları zamanlarda tavsiye almak için arayabilecekleri bakım hizmetleri sunmaktadır. Motor, yataklar, zincirler, bıçaklar, çekiçler ve kayışlar gibi kritik parçaları incelemeden önce çok uzun süre beklemeyin.

Öğütme Değirmenlerinin Kullanım Senaryoları

Öğütme değirmenleri, gıda endüstrisinde hem insan hem de hayvan tüketimi için kullanılır.

• Un öğütme: Modern un fabrikaları, un fabrikaları, pasta evleri ve diğer gıda üretim şirketleri için tahılları ezmek, öğütmek ve toz haline getirmek için öğütme değirmeni makineleri kullanır. Eleme üniteleri gibi özellikler, kepek gibi diğer yan ürünleri tahıl unundan ayırmaya yardımcı olur.
• Hayvan Yemi: Hayvan çiftlikleri ve hayvanat bahçeleri, hayvanlara öğütme değirmenleri tarafından ince toz haline getirilmiş tahıllar, tohumlar, fındık ve sebzelerin bir kombinasyonunu yedirir. Öğütme değirmenleri, farklı hayvanların besin değerlerini ve ihtiyaçlarını karşılayan hayvan yemi üretmeye yardımcı olur.
• Baharatlar ve Otlar: Ot ve baharat endüstrisi, çiğ bitki ürünlerini konsantre aromalı ince tozlar veya özütlere dönüştürmek için öğütme değirmenlerine güvenir. MONZONIHmilling makineleri, çekiçli değirmenler ve darbeli değirmenler gibi baharat işlemede tercih edilen seçimdir.
• Taşlar ve Baklagiller: Fasulye ve baklagiller hem protein hem de besin değeri sunar ve öğütme değirmenleri kullanılarak un ve atıştırmalıklar haline getirilebilir. Birçok şirket bu son ürünleri fırınlara ve gıda üreticilerine satmaktadır.
• Evcil Hayvan Maması: Evcil hayvan maması üreten şirketler de endüstriyel ölçekte öğütme değirmenlerinin müşterileridir. Markalı kedi, köpek ve diğer evcil hayvanlar için evcil hayvan pazarına girmek, son ürünün hayvan yemleri ve gelişmiş işleme bilgisiyle üretilmesini gerektirir.
• Toz Süt: Süt endüstrisi, çeşitli süt ürünlerinde, fırıncılık ürünlerinde ve bebek mamalarında bir bileşen olarak kullanılmak üzere saklanması, taşınması ve kullanımı kolay toz süt üretmek için öğütme değirmenleri kullanır.

Gıda endüstrisinin yanı sıra, diğer fabrikalar ve endüstriler de üretim sürecinin ayrılmaz bir parçası olarak öğütme değirmeni makinesi kullanır.

• Çimento Üretimi: Çimento fabrikaları, çimento üretmek için top değirmenleri gibi çimento öğütme değirmenleri kullanarak kireçtaşı, kil, demir cevheri ve diğer malzemelerin karışımını ince bir toza öğütür.
• Kimyasallar ve Boyalar: Öğütme değirmenleri, emülsiyonlar ve nanopartiküller gibi boyalar ve kimyasalların üretiminde kullanılan hammaddeleri parçalar. Ürün, üretim hatlarından kolayca işlenebilecek şekilde homojendir.
• Maden Çıkarma: Madencilik operasyonları, cevherleri parçalamak ve değerli metalleri ve mineralleri ayırmak için maden çıkarma ve işleme zincirinin bir parçası olarak büyük ölçekli endüstriyel öğütme değirmenleri kullanır.
• İnşaat Malzemeleri: Kireçtaşının yanı sıra inşaat endüstrisi, inşaat için yan ürünler oluşturmak üzere diğer maddelerle karıştırılmış cüruf ve alçı taşı kullanır. Öğütme değirmeni, sıva, kireç ve harç gibi inşaat malzemesi üretir.

Türkiye'de Öğütme Değirmenleri Nasıl Seçilir?

Ortaklık kuracak uygun bir endüstriyel değirmen üretim şirketi ararken, yüzeyin ötesine bakmak ve işlevsel ve yüksek performanslı bir makinenin tedarik edileceğinden emin olmak için kapsamlı araştırmalar yapmak önemlidir. Şirketin üretip tedarik ettiği öğütme makineleri için üretim hatlarını kontrol edin. Un fabrikaları tedarik etmek isteyenlerin ideal olarak özellikle endüstriyel ölçekte un fabrikaları üretme konusunda deneyimli olmaları gerekir.

Şirket temsilcileriyle iletişime geçerek onları rakiplerinden ayıran özellikleri görüşmek ve belirli gereksinimleri netleştirmek de önemlidir, böylece bu gereksinimlerin karşılanacağından emin olun. Deneyimlerini ve uzmanlıklarını değerlendirmek için kataloglarını ve müşteri listelerini incelemek için zaman ayırın.

Satın alma işleminden sonra sunulan garanti ve teknik hizmetler çok önemlidir ve göz ardı edilmemelidir. Özellikle kurulum ve bakım söz konusu olduğunda, bir öğütme değirmeninde çok fazla teknoloji ve makine yer alır, bu da çalıştırmak için bilgi ve beceri gerektirir. Tedarikçinin, ihtiyaç duyulduğunda gerekli desteği sağlayabilecek yeterli eğitimli ve yetkin bir ekibe sahip olduğundan emin olun. Garanti süresi de daha sonra yanlış anlaşılmaları önlemek için açıkça belirtilmelidir.

Satın alma işlemi, tedarikçinin tarafında sipariş izleme sistemleri ve sorulara hızlı yanıtlar ile sorunsuz, hızlı ve kolay olmalıdır. Satın alma işleminden önce, sırasında ve sonrasında sağladıkları hizmet seviyesini değerlendirmek için tedarikçinin müşteri yorumlarını arayın.

S&C

S: Türkiye'de bir öğütme değirmeni hangi malzemeleri işleyebilir?

C: Türk öğütme değirmenleri uyarlanabilir ve tahıllar, baharatlar, kahve, mineraller ve inşaat malzemeleri dahil olmak üzere çeşitli malzemeleri işleyebilir.

S: Türkiye'de öğütme değirmenleri verimli mi?

C: Evet, modern Türk öğütme değirmenleri yüksek verimlilik ve en uygun üretim için tasarlanmıştır.

S: Türkiye'de öğütme değirmenleri gelişmiş teknolojilere sahip mi?

C: Türkiye'deki birçok büyük ölçekli endüstriyel öğütme değirmeni, otomasyon, kontrol sistemleri ve enerji tasarrufu sağlayan özellikler gibi gelişmiş teknolojileri entegre eder.

S: Türkiye'de bir öğütme değirmeni büyük ölçekli üretimi kaldırabilir mi?