Endüstriyel egzoz davlumbazı

Endüstriyel Egzoz Davlumbaz Türleri

Bir endüstriyel egzoz davlumbazı, havadaki toksik dumanları, ısıyı ve buharı gidermek için önemlidir. Birçok endüstriyel egzoz davlumbazı türü mevcuttur ve bunların hepsi uygulamalar, işlevler ve tasarımlar dahil olmak üzere çeşitli yönlerde farklılık gösterir. İşte yaygın endüstriyel egzoz davlumbazı türlerinden bazıları.

• Gölgelik Davlumbazlar

  Gölgelik davlumbazlar, endüstrilerin kullandığı en yaygın egzoz davlumbaz türüdür. Genellikle pişirme alanlarına monte edilirler ve ana amaçları pişirme ekipmanlarından çıkan dumanı, yağı ve buharı yakalamaktır. Gölgelik davlumbazlar, kapalı ve açık olmak üzere iki seçenekte mevcuttur. Ayrıca, bu egzoz davlumbazları üçgen, kavisli ve düz gibi çeşitli şekillerde gelir. Dahası, üreticiler gölgelik davlumbazları farklı malzeme ve tasarım seçenekleri kullanarak üretirler. Örneğin, bazı gölgelik davlumbazların havanın kolayca geçmesini sağlamak için delikli veya daha fazla dayanıklılık için kaynaklı olduğunu göreceksiniz.

• Aşağı Çekiş Davlumbazları

  Aşağı çekiş davlumbazları genellikle ızgaralar, ocaklar ve fırınlar gibi endüstriyel pişirme ekipmanlarının arkasına veya altına monte edilir. Hava kirleticileri üretildiğinde, aşağı çekiş davlumbazları havayı aşağı doğru çeker ve filtreler. Bu egzoz davlumbazları, özellikle sınırlı alanın bulunduğu yerlerde, gölgelik davlumbazlara harika alternatiflerdir. Aşağı çekiş egzoz davlumbazlarının gölgelik davlumbazlara göre daha sessiz olduğunu da belirtmek önemlidir. Endüstriyel aşağı çekiş davlumbazı üreticileri, ürünlerin güçlü bir hava filtreleme seçeneği sağlamasını sağlamaya daha fazla odaklanır.

• Ticari Mutfak Davlumbazları

  Endüstriler, ticari mutfakları havalandırmak ve egzoz etmek için çoğunlukla ticari mutfak davlumbazları kullanır. Tasarımları gölgelik davlumbazlara benzer. Ancak, ticari mutfak davlumbazlarının daha büyük boyutlarda geldiğini belirtmekte fayda var. Bunun nedeni, tüm pişirme alanlarını kaplayacak kadar büyük olmaları gerekmesidir. Bu egzoz davlumbazları ayrıca tip 1 ve tip 2 gibi çeşitli tiplerde mevcuttur. Ayrıca, üreticiler ticari mutfak davlumbazlarını dayanıklı ve ısıya dayanıklı paslanmaz çelik kullanarak üretirler.

• Mueller Davlumbazları

  Mueller davlumbazları, duman davlumbazları olarak da bilinir. Laboratuvarlarda toksik dumanları, kimyasal buharları ve diğer tehlikeli hava kirleticilerini çekmek için kullanılırlar. Mueller davlumbazları, işçilerin güvenliğini sağlamak için gereklidir. Kompost, enerji, laboratuvar ve alternatif yakıt mueller davlumbazları gibi farklı tiplerde gelirler. Ayrıca, mueller davlumbazlarının metal ve polipropilen gibi çeşitli malzemelerde mevcut olduğunu göreceksiniz.

Endüstriyel Egzoz Davlumbazlarının İşlevleri ve Özellikleri

Bir egzoz davlumbazının ana işlevi, kirlenmiş havayı gidermek ve temiz hava ile değiştirmektir. Egzoz davlumbazları, mutfak havalandırma sisteminin genel işlevine katkıda bulunarak aşağıdakileri filtrelemeye yardımcı olduğu için bir gıda kuruluşunda çok önemlidir;

• Duman: Mutfak dumanları, herhangi bir endüstriyel duman kadar tehlikeli olabilir. Dumanlar, solunduğunda solunum problemlerine neden olabilecek ısı, nem ve ince parçacıkların bir karışımıdır.
• Buhar: Mutfak buharı, mutfak içindeki sıcaklığın önemli ölçüde artmasına neden olabilir, bu da uygun şekilde havalandırılmazsa ısı kaynaklı hastalıklara neden olabilir.
• Duman: Mutfaktan gelen duman, kuruluşun diğer alanlarına yayılırsa bir rahatsızlık olabilir. Ayrıca binanın kokmasına neden olabilir, bu da müşterilerin geri dönmesini engelleyecektir.
• Yağ: Yağ, mutfak zeminine yerleşerek birisi yanlışlıkla kayarsa ciddi yaralanmalara neden olabilir. Ayrıca uygun şekilde yönetilmezse yangın riski oluşturabilir ve haşereleri çekebilir.

Endüstriyel mutfak egzoz davlumbazı özellikleri şunları içerir;

• Gölgelik stili: Gölgelik stili, en yaygın egzoz davlumbaz türüdür. Genellikle görüş alanından gizlenir ve çeşitli boyutlarda ve şekillerde gelir. Gölgelik egzoz davlumbazları iki türe ayrılır: duvara monte ve ada tipi. Duvara monte egzoz davlumbazları, brülörlerin bulunduğu yere, duvara monte edilir. Ada tipi egzoz davlumbazları, bir mutfak adasının üzerine monte edilir ve genellikle pişirme ocağı duvarlardan uzakta konumlandırıldığında kurulur.
• Ticari seri egzoz davlumbazları: Kategori bir restoran içeriyorsa, ticari seri egzoz davlumbazları ağır hizmet tipi bir egzoz davlumbazıdır. Konut egzoz davlumbazlarından daha uzun ve daha sert çalışacak şekilde tasarlanmıştır. Mutfak personeli, hızlı pişirme süreleri nedeniyle genellikle birkaç dakika içinde bir orduya yetecek yemek hazırlayabilir. Davlumbaz, ekstra pişirme havasını yakalamak için ek fan hızlarına sahiptir. Ayrıca havadaki yağı ve dumanı gidermeye yardımcı olmak için daha fazla filtreye sahiptirler.
• Egzoz davlumbazı türleri: Egzoz davlumbazları, yapılandırmaya bağlı olarak farklı türlerde gelir. Bu türler, farklı mutfak türleri için uygundur. Bunlar şunları içerir:
• Tip 1 davlumbazlar: Bu tip egzoz davlumbazı, katı, sıvı veya buharlı pişirme ürünü üreten her mutfak için gereklidir. Ayrıca fan destekli gölgelik davlumbaz olarak bilinir ve yanma yan ürünleri, partikül maddeler ve buhardan korur.
• Tip 2 davlumbazlar: Tip 2 egzoz davlumbazları, haşlanmış ve haşlanmış ürünler gibi duman çıkarmayan ancak nem üreten yiyecekleri hazırlayan mutfaklar için uygundur. Buhar ve kokudan korur.
• Tip 3 davlumbazlar: Bu davlumbaz, fırınlanmış ürünler gibi duman, gaz veya yağ içermeyen yiyecekleri hazırlayan mutfaklar için uygundur. Filtrasyon yoluyla koku üreten maddelerden kurtulmaya yardımcı olur.
• Tip 4 davlumbazlar: Endüstriyel mutfak tipi 4 davlumbazlar, kızartma makineleri, açık alevler ve diğer yüksek sıcaklıkta pişirme ürünleri gibi son derece yanıcı buharlar üreten ekipmanlar için kullanılan yağ giderici ve koku giderici davlumbazlardır. Yangın söndürme sistemine sahiptir ve paslanmaz çelikten yapılmıştır.

Senaryolar

Endüstriyel egzoz davlumbazları, esas olarak restoranlarda ve ticari mutfaklarda havadaki ısıyı, dumanı ve kokuyu gidermek için kullanılır. Bu davlumbazlar güvenli bir çalışma ortamı yaratır. Ayrıca gıda güvenliği yönetmeliklerine ve diğer endüstriyel egzoz davlumbazı uygulamalarına uyulmasına yardımcı olurlar.

Endüstriyel mutfak egzoz davlumbazı, ticari mutfak havalandırma sistemlerinin önemli bir bileşenidir. Personelin yangın tehlikelerinden korunmasını sağlar. Ayrıca toksik dumanların birikmesini önler. Birçok restoranda yemekler açık alevlerde pişirilir. Bu, yağ dolu çok fazla ısı ve duman oluşturur. Bu duman birikirse, tutuşabilir.

Endüstriyel mutfak egzoz davlumbazı seçerken, alıcılar davlumbazın boyutunu ve türünü dikkate almalıdır. Boyut, pişirme ekipmanının uzunluğuna ve genişliğine bağlıdır. Ayrıca davlumbazın hava emme kapasitesiyle de belirlenebilir. Tür olarak, birçok alıcı, kurulumu ve bakımı kolay oldukları için gölgeliklerden hoşlanır. Ayrıca, gölgelikler çoğu ticari mutfakta ve restoranda görülebilir.

Endüstriyel egzoz davlumbazlarının bir diğer yaygın kullanımı da üretim tesislerindedir. Bu davlumbazlar havadaki tehlikeli dumanları ve gazları giderir. Çalışma ortamındaki hava kalitesini iyileştirmeye yardımcı olurlar. Bu, işçilerin temiz hava solumasını sağlar. Endüstriyel egzoz davlumbazları, kimyasal reaksiyonlar sırasında hava sıcaklıklarını kontrol etmek için laboratuvarlara da kurulur.

Bazı endüstriyel egzoz davlumbazları konut mutfaklarını havalandırmak için kullanılır. Havadaki dumanı ve kokuyu giderirler. Ayrıca mutfaktaki ısı birikimini azaltırlar. Ev/dairede hava dolaşımını iyileştirmek için banyolara da kurulurlar.

Endüstriyel Egzoz Davlumbazı Nasıl Seçilir

Endüstriyel mutfaklar için egzoz davlumbazı seçerken, tesisin operasyonel ihtiyaçlarını karşıladığından emin olmak için çeşitli faktörler göz önünde bulundurulmalıdır.

• Boyut ve Kapsama Alanı

  Endüstriyel mutfak egzoz davlumbazı seçerken, hangi boyut ve kapsama alanını seçeceğinizi belirlemek çok önemlidir. Kişi, pişirme ekipmanının sayısını, boyutlarını ve davlumbazın bunları kapsama kapasitesini göz önünde bulundurmalıdır. Davlumbazlar standart boyutlarda gelir, ancak tesisler mükemmel bir şekilde uyması için özel boyutlara ihtiyaç duyabilir; bu nedenle, pişirme hattının doğru ölçümleri çok önemlidir.

• Havalandırma Türü

  Endüstriyel mutfaklar için egzoz davlumbazları, iki ana havalandırma türü altında çalışır: dolaşım ve kanallı. Dolaşım davlumbazları, kirlenmiş havayı filtreler kullanarak işler ve mutfakta geriye bırakır. Öte yandan, kanallı davlumbazlar filtrelenmiş havayı kanallar aracılığıyla tesis dışına atar. Kanallı davlumbazlar, genellikle dolaşım davlumbazlarına göre endüstriyel mutfak kirleticilerini azaltmada daha etkilidir.

• Pişirme Ekipmanları

  Gereken davlumbaz türü, endüstriyel mutfakta kullanılan pişirme ekipmanına bağlıdır. Örneğin, ızgaralar ve kızartma makineleri gibi ağır hizmet tipi pişirme ekipmanları bulunan tesisler, elektrikli ocaklar gibi hafif hizmet tipi ekipmanlara sahip tesislerden daha güçlü davlumbazlara ihtiyaç duyar.

• Egzoz Hacmi ve Gücü

  Endüstriyel egzoz davlumbazının kirlenmiş havayı gidermede etkinliği, egzoz hacmine ve gücüne bağlıdır. Yüksek egzoz hacimleri, verimli havalandırmayı sürdürmek için güçlü davlumbazlara ihtiyaç duyar.

• Filtrasyon Sistemleri

  Egzoz davlumbazları, davlumbaz türüne ve mutfağın pişirme ihtiyaçlarına bağlı olarak farklı filtrasyon sistemlerine sahiptir. Örneğin, yağ üreten ekipmanlara hizmet veren davlumbazların, etkili yağ ayrımı için çok katmanlı kanatlı filtrelere sahip olması gerekir.

• Uyumluluk ve Standartlar

  Endüstriyel mutfaklar için egzoz davlumbazı satın alırken, bunların yerel düzenlemelere ve standartlara uygun olduğundan emin olunmalıdır. Amerika Birleşik Devletleri'nde ticari mutfak egzoz davlumbazları, NFPA 96 ve UL 710 standartlarını karşılamalıdır.

• Ek Özellikler

  Egzoz davlumbazı seçerken, son teknoloji kontrol sistemleri, değişken hız motorları ve entegre telafi havası sistemleri gibi ek özellikler göz önünde bulundurulmalıdır. Bu özellikler, kullanıcı rahatlığını artırır ve enerji verimliliğini iyileştirir.

• Kurulum ve Bakım

  Tesis yöneticileri, güvenli çalışma ve en uygun performansı sağlamak için egzoz davlumbazlarını doğru şekilde kurmayı göz önünde bulundurmalıdır. Davlumbazların etkili bir şekilde çalışmasını ve güvenlik standartlarını karşılamasını sağlamak için düzenli bakım kontrolleri ve temizlik planlanmalıdır.

• Maliyet ve Bütçe

  Tesis yöneticileri, gerekli standartlara uyarken aynı zamanda bütçelerine uygun olan birini sağlamak için farklı endüstriyel egzoz davlumbazı tedarikçilerini ve özelliklerini karşılaştırmalıdır. Uzun vadeli bir yatırım yapıldığından emin olmak için Maliyet/Değer analizi yapılmalıdır.

Endüstriyel Egzoz Davlumbazı S&C

S1: Endüstriyel mutfak egzoz davlumbazı için hangi tür temizlik ve bakım gereklidir?

C1: Endüstriyel mutfak egzoz sistemleri, yangın tehlikesini önlemek için düzenli temizlik gerektirir. Temizleme yöntemi, davlumbazın türüne bağlıdır. Yağ filtreleri olan davlumbaz türleri için filtrelerin en az ayda bir kez temizlenmesi gerekir. Egzoz fanları ve kanallar da düzenli olarak ve üreticinin talimatlarına göre temizlenmelidir.

S2: Endüstriyel mutfakta en yaygın egzoz davlumbazı türleri nelerdir?

C2: En yaygın egzoz davlumbazı türleri, ahu egzoz davlumbazı, tip 1 egzoz davlumbazı ve tip 2 egzoz davlumbazıdır.

S3: Hangi endüstriler egzoz davlumbazları kullanır?

C3: Gıda endüstrisi, imalat, kimya fabrikaları, ilaç şirketleri ve metal işleme endüstrileri de dahil olmak üzere çeşitli endüstriler egzoz davlumbazları kullanmaktadır. Egzoz davlumbazları, ısıyı, dumanı ve kokuyu gidererek güvenli ve rahat bir çalışma ortamı sağlar.

S4: Endüstriyel egzoz davlumbazının amacı nedir?

C4: Endüstriyel egzoz davlumbaz sistemi, havadaki zararlı maddeleri gidererek işçileri korur. Bunlar, kapalı yerlerde tehlikeli olabilecek buharlar, duman, duman, toz ve ısıyı içerebilir.