Endüstriyel mısır değirmeni ekipmanları

Endüstriyel Mısır Değirmeni Ekipman Türleri

Endüstriyel mısır değirmeni ekipmanı, mısırı un, mısır yağı ve mısır unu gibi gıda ürünlerine işlemede hayati önem taşımaktadır. Mısır öğütme sektöründe kullanım için çeşitli mısır öğütme makineleri bulunmaktadır.

• İlki, yüksek hızlı bir çekiç kullanarak mısır tanelerini öğüten popüler bir mısır öğütme makinesi olan çekiç değirmenidir. Çekiç, mısır tanelerine çarparak onları daha küçük parçalara ayırır. Bu çekiç, son ürünün kaba öğütülmüşten ince öğütülmüşe kadar değişebilmesi için farklı boyutlara ayarlanabilir. Son un, ürünü eleklerden geçirdikten sonra elde edilir. Çekiç değirmeni, verimli olması ve yüksek miktarda mısır işleyebilmesi nedeniyle genellikle büyük ölçekli mısır öğütme için kullanılır.
• İkinci makine, oldukça popüler olan silindir değirmenidir. Silindir değirmeni, mısır tanesini iki dönen silindiri arasında sistematik olarak öğüterek çalışır. Ani bir kuvvet uygulayan çekiç değirmeninin aksine, silindir değirmeni kademeli olarak öğütme uygular, bu da daha az gürültüye ve un partikül boyutlarının daha iyi kontrolüne yol açar. Mısır öğütme makinesi, çekiç değirmeninden 2 ila 4 kat daha fazla un üretebilir ve bunu enerji maliyetinin dörtte biriyle yapar. Çekiç değirmeni gibi, silindir değirmeninden üretilen un da eleklere alınarak kaba öğütülmüş ve un haline getirilir.
• Elekler, öğütülmüş mısırı mısır unu, mısır özü ve mısır kaba öğütülmüş gibi farklı ürünlere ayırmak için kullanılır. Mısır kaba öğütülmüş, tüm mısır ununu gidermek ve üstün kalitede mısır kaba öğütülmüş ürünü elde etmek için çift elek kullanılarak daha da rafine edilir. Diğer endüstriyel mısır öğütme ekipmanları arasında, genellikle özel pazarlar için tam mısır unu üretmek için kullanılan taş değirmeni bulunur. Hava sınıflandırma değirmeni, mısır ürünlerini yoğunluk, şekil ve boyuta göre ayırmak için hava kullanır. Genellikle mısır ununu daha da rafine etmek için kullanılır. Son olarak, ekstruder mısır tanelerini alır ve yumuşayana kadar nem ve ısı ile pişirerek şekil verir. Taneler daha sonra kesilip şekil verildiği bir kalıptan geçirilir.

Endüstriyel Mısır Değirmeni Ekipmanının Özellikleri ve Bakımı

Endüstriyel mısır değirmeni ekipmanı, çeşitli öğütme ihtiyaçlarına uygun çeşitli özelliklerle birlikte gelir. Bazı önemli özellikler kapasite, güç kullanımı, ürün özellikleri ve kurulum gereksinimleriyle ilgilidir.

• Günlük Üretim Kapasitesi:

Bu kapasite, bir ekipman değirmeninin günde ne kadar mısır işleyebileceğini ölçer. Daha küçük ekipmanlar günde 20-40 ton üretir. Ancak, CNNF-120 mısır öğütme hattına bağlı olanlar gibi daha büyük endüstriyel mısır değirmenleri, 24 saatlik bir süre içinde günde 1000 ton kapasiteye sahiptir.

• Güç Gereksinimleri:

Mısırı verimli bir şekilde işleyebilmek için öğütme makineleri belirli miktarda elektrik gücü gerektirir. Kilovat (kW) cinsinden ölçülür. Daha küçük değirmenlerin 20-40 kW güç ihtiyacı vardır. Daha büyük endüstriyel mısır değirmenlerinin daha fazla güce ihtiyacı vardır. Örneğin, 75 kW motorlu bir mısır değirmeni, 20 kW motorlu bir değirmenden daha kısa sürede daha fazla mısır işleyebilir.

• Son Ürünler:

Bazı mısır değirmenleri mısırı kaba öğütülmüş, un ve un gibi ürünlere işler. Her özellikte, belirli son ürünü üretmek için elekleme, öz giderme ve hava seçimi gibi ek özellikler olacaktır.

• Kurulum:

Endüstriyel bir mısır değirmeni makinesi kalıcı bir sabitlemeye kurulur. Ekipmanı kurmak için kalifiye teknisyenlerin ve üreticilerin yardımına ihtiyaç vardır. 200T/24H mısır öğütme makinesi gibi bazı değirmenler, bir araya getirilmesi gereken eksiksiz bir ön öğütme ve hasattan sonraki öğütme ekipmanı setine sahiptir.

Düzenli bakım, endüstriyel mısır öğütme makinelerinin verimli bir şekilde çalışmasına ve sürekli olarak yüksek kaliteli ürünler üretmesine yardımcı olur. Üreticiler ve teknisyenler, makineleri her zaman mükemmel durumda tutmak için rutinler, temizlik ve servis önermektedir.

• Sık sık temizlik:

Mısır değirmeni ekipmanının parçaları günlük olarak temizlenmelidir. Bu, ürün kalitesini etkileyebilecek öğün kalıntılarının ve bakterilerin birikmesini önler. Öğütme, elekleme ve ayırma bölümleri gibi mısırı son ürüne işleyen parçalara odaklanın. Temizlik işlemi sırasında su ve hafif deterjan kullanılmalıdır.

• Düzenli incelemeler:

Rutin bakımlar sırasında, öğütme bıçakları ve motor kayışları gibi mısır değirmeni makinesinin önemli parçaları hasar ve aşınma açısından kontrol edilmelidir. Onarılması veya değiştirilmesi gereken başka parçalar da not edilmelidir, böylece ekipman sorunsuz çalışır.

• Yağlama:

Erken hasar ve aşınmayı önlemek için, hareket eden mısır değirmeninin kritik parçaları yağlanmalıdır. Rulmanlar, motorlar ve kayışlar bu tür parçaların örnekleridir. Servis teknisyeni, ekipman özelliklerine göre en iyi yağlayıcıyı ve uygulama yöntemini tavsiye edecektir.

• Toz toplama sisteminin temizliği:

Mısır öğütme makinelerinde, kalan mısır tozunu çeken toz toplama sistemleri bulunur. Bu sistem, verimli bir şekilde çalışabilmesi için tıkanıklıkları gidermek üzere düzenli olarak temizlenmelidir. Ayrıca öğütme işlemi sırasında hava kalitesini korur.

Endüstriyel Mısır Değirmeni Ekipmanının Uygulama Senaryoları

Endüstriyel mısır öğütme ekipmanı, öncelikle un fabrikaları gibi ticari ortamlarda kullanılır. Ancak, çeşitli diğer endüstriyel mısır öğütme ekipmanı uygulama senaryoları mevcuttur.

Büyük ölçekli mısır işleme şirketleri, tortilla ve diğer temel gıdaları üretmek için endüstriyel mısır öğütme ekipmanı kullanır. Latin Amerika'da, mısır unu tortilla yapmak için önemli bir malzemedir. Damıtım fabrikaları ve alkollü içecek üreticileri de malt ve etanole fermente etmek için mısır nişastası ve şurup üretmek üzere endüstriyel mısır öğütme ekipmanı kullanmaktadır. Bu maddeler bira veya diğer kokteyller yapmak için kullanılabilir. Nişasta, özellikle fırın ürünleri için tatlandırıcı olarak da kullanılabilir. Bazı mısır öğütme ekipmanları ayrıca mısır yağını, gluteni ve özü gibi çeşitli yan ürünleri ayırmak için de kullanılabilir. Bu yan ürünler genellikle takviye ürünlerinde veya hayvan takviyelerinde kullanılır.

Üretim süreçlerinde önemli bir bileşen olarak mısır unu gerektiren endüstriler, örneğin atıştırmalık ve kahvaltılık gıda üreticileri, fırıncılar ve kek karışımı şirketleri, istenen un partikül boyutuna ve kıvamına ulaşmak için endüstriyel mısır öğütme ekipmanına güvenir. Eklem üretirken, müşteriler belirli gereksinimleri karşılayan pirinç unu talep eder. Pirinç unu, sürecin ayrılmaz bir parçasıdır. Mükemmel bir endüstriyel mısır öğütme makinesi, mısırı una işlerken istenen sonuçlara ulaşılmasına yardımcı olabilir. Bu mısır unu daha sonra kek, muffin ve diğer fırınlanmış ürünlerin üretiminde kullanılabilir. Bazı gelişmiş mısır öğütme makinelerinde ayrıca farklı lif seviyelerine sahip mısır unu üretme yeteneği bulunur. Glutensiz veya tam tahıllı seçenekler gibi özel özelliklere sahip mısır unu gerektiren endüstriler, bu özel ürünleri üretebilen endüstriyel kalitede değirmenlere ihtiyaç duyacaktır.

Endüstriyel Mısır Değirmeni Ekipmanı Nasıl Seçilir

Toptan alıcılar, satışa sunulan endüstriyel mısır öğütücü ekipmanını seçerken çeşitli faktörleri göz önünde bulundurmalıdır. Gerekli ekipman türünü ve kapasitesini belirleyerek başlamak yardımcı olabilir.

Belirli son ürünler için gereken mısır öğütme ekipmanı türünü düşünün. Alıcıların seçimleri modern silindir değirmenlerinden daha geleneksel taş değirmenlerine kadar değişebilir. Mısırı elekleyerek, ayırarak, tartarak veya öğütmek için pnömatik, elektro-mekanik veya manuel uygulamaların gerekip gerekmediğini, değirmenin dokunmatik ekranlı olup olmaması gerektiğini tercih edilen otomasyon seviyesine karar verin.

Öğütme işleminin karmaşıklığına ve üretim iş akışına göre alıcılar, ayırma ve çıkarma sistemlerini, kullanılan besleyici ve öğütücü türünü ve paketleme ve nakliye yöntemlerini incelemelidir. Modern mısır değirmenleri, işlenmiş tahılları depolamak ve taşımak için daha uygun yollara sahiptir. Bazıları, daha basit, tek düğmeli işlemlere ve daha az elleçleme becerisine sahip toplu işleme bile sunmaktadır.

Mısır öğütücünün ve çıkarma ve ayırma ünitelerinin ne kadar enerji kullanacağını düşünün.

Mısır değirmenindeki iş akışını daha iyi anlamak ve kaç tane makine ve hangi türün gerekli olduğunu anlamak da yardımcı olabilir. Öğütme, çekiçleme, savurma, ayırma, öz giderme ve mısırın saflaştırılmasını tek bir ünitede birleştiren tek, çok işlevli bir makinenin gerekip gerekmediğini düşünün.

Toptan alıcılar, her makinenin tam öğütme kapasitesine dikkat etmelidir. Daha küçük üniteler saatte yaklaşık 130 ila 190 buşe mısır öğütebilir. Endüstriyel ölçekli üniteler bu işleme kapasitesini neredeyse iki katına çıkarabilir. Yüksek kapasiteli bir mısır değirmeni saatte 900 buşe mısır işleyebilir. Ortalama mısır tanesi yaklaşık %72 un, %18 kepek ve %10 öz çıkarma oranına sahiptir.

Alınacak en iyi endüstriyel mısır değirmeni ekipmanına karar verirken yer alanı da önemli bir noktadır. Bazı mısır öğütücülerinin, yatay montaj hatları yerine daha fazla dikey kurulum alanı olabilir. Mevcut alana hangi mısır değirmenlerinin kurulabileceğini tahmin etmek için ekipmanın boyutlarını bilin. Depolama siloları ve çuvallama üniteleri de dahil olmak üzere belirtilen iş akışına göre mısır değirmeninin yerleşimini düşünün.

Personel türü ve miktarı, seçilen endüstriyel mısır değirmeni ekipmanını etkileyecektir. Otomasyon, mısır değirmenlerini çalıştırmak için gereken manuel beceri miktarını değiştirdi. Mısır öğütme makinelerindeki sıcaklık ve nem seviyeleri, doğru un çıkarma ve kepek ile öz ayırma için çok önemlidir. Öğütme ekipmanının, hangi nem ve sıcaklık faktörlerinin yönetilmesi gerektiğini bilmek için gerçek zamanlı olarak ne kadar zekaya sahip olduğunu ve mısır değirmenine hangi diğer sistemlerin entegre edilmesi gerektiğini düşünün.

Endüstriyel mısır değirmeni ekipmanı ararken, satış sonrası servis ve destek sunan saygın bir tedarikçi seçin. Karar vermeden önce kurulum, eğitim gereksinimleri ve yedek parça temini bilinmelidir.

Endüstriyel Mısır Değirmeni Ekipmanı SSS

S1: Bir mısır değirmeni makinesi ne kadar elektrik kullanır?

C1: Mısır öğütme makineleri, boyut, güç ve teknolojiye bağlı olarak çeşitli miktarlarda elektrik kullanır. Küçük ölçekli bir mısır öğütme ekipmanı saatte yaklaşık 5 ila 10 kilovat kullanabilir. Öte yandan, büyük ölçekli bir endüstriyel mısır değirmeni, saatte 50 kilovattan birkaç yüz kilovata kadar her şeyi kullanabilir.

S2: Bir mısır değirmeni kaç kilogram işler?

C2: Kapasite, mısır öğütme makinesinin türüne ve modeline bağlı olarak önemli ölçüde değişir. Küçük ölçekli değirmenler saatte birkaç yüz kilogram mısır işleyebilir. Orta ve büyük ölçekli mısır değirmenleri, çok daha büyük hacimleri işleyebilmek üzere tasarlanmıştır. Örneğin, endüstriyel ölçekli bir mısır değirmeni, saatte 1.000 ila 5.000 kilogram veya daha yüksek bir miktarda mısır işleyebilir.

S3: Bir mısır değirmeni çalıştırırken oluşan maliyetler nelerdir?

C3: Bunlar, ilk kurulum maliyeti, bakım maliyetleri, işçilik maliyetleri, işletme maliyetleri ve elektrik maliyetlerini içerir. Küçük bir mısır değirmeni kurulumu 5.000 ila 50.000 dolara mal olabilirken, endüstriyel değirmenler birkaç milyon dolara mal olur. Bir mısır değirmeninin günlük işletme maliyeti, birkaç yüz dolardan birkaç bine kadar değişir. Karmaşık, yüksek kapasiteli mısır öğütme makineleri genellikle işletmek ve bakım yapmak daha pahalıdır. İşletmeler, ayrıntılı analiz ve fiyat teklifi almak için mısır değirmeni makinesi üreticileriyle görüşebilirler.

S4: Bir mısır öğütücünün hangi tür eğitime ihtiyacı vardır?

C4: Öğütücü, ekipman çalıştırma, bakım ve gıda güvenliği uyumluluğu gibi eğitimdeki en önemli adımları ele almalıdır. Özel eğitim kurumları, tahıl öğütme teknolojisi üzerine kurslar sunmaktadır. Alıcılar ayrıca Afrika'da satışa sunulan mısır öğütme ekipmanı satın alırken eğitim öncesi ve sonrası kurslar alabilirler.