Mutfak süzgeci

Mutfak Eşyası Kevgir Türleri

Bir mutfak eşyası kevgir, katı yiyeceklerden sıvı ayırmak için kullanılan, alt kısmında tel örgü bulunan bir eşyadır. Pişirme ve yemek hazırlama için olmazsa olmaz bir mutfak eşyasıdır. Mutfak kevgirleri, yiyeceklerdeki kirleri temizlemeye ve sosları ve suları süzebilir. Yaygın mutfak kevgir türlerinden bazıları şunlardır:

• İnce Tel Örgülü Süzgeç:

  Bu kevgir türü ince tel örgüye sahiptir ve çoğunlukla küçük parçacıkları süzmek için kullanılır. Et suyu hazırlamak ve sosları temizlemek için idealdir. Meyve püresi veya meyve suyu yaparken küçük çekirdekleri de çıkarabilir. Çeşitli boyutlarda gelir ve en yaygın kullanılan mutfak eşyalarından biridir.

• Çin Süzgeci:

  Çin süzgeci, ince tel örgüye sahip koni şeklinde bir süzgeçtir. Genellikle Fransız mutfağında pürüzsüz soslar ve çorbalar hazırlamak için kullanılır. Yiyecekleri tel örgünün içinden geçirmek için tahta bir havanla kullanılabilir. Ceviz sütü yapmak veya et suyundan ince parçacıkları süzmek için uygundur.

• Püskürtme Kevgir:

  Püskürtme kevgir, tutması ve kullanması kolay bir saplı, ince tel örgü bir kevgirdir. Çoğunlukla pirinç ve fasulye gibi tahıllardaki kirleri temizlemek için kullanılır. Ayrıca sosları ve suları süzmek için de kullanılabilir. Bazı püskürtme kevgirler tek elle kullanılmak üzere tasarlanmıştır, bu da mutfakta kullanımı daha kolay hale getirir.

• Süzme Kevgir:

  Bu tür mutfak kevgirinin, suyun hızlı bir şekilde akmasını sağlayan daha büyük delikler vardır. Çoğunlukla makarnayı süzmek ve sebze ve meyveleri yıkamak için kullanılır. Genellikle kase şeklinde yapılır ve genellikle pişirme kapları ile birlikte kullanılır.

• Eleme Kevgir:

  Adından da anlaşılacağı gibi, bu eşya çoğunlukla unu elemek için kullanılır. Kuru malzemelerdeki topakları ayırmaya ve kırmaya yardımcı olabilir, böylece eşit şekilde karıştırmayı ve hafif, havadar bir hamur elde etmeyi sağlar. Son ürünün dokusu önemli olduğunda, özellikle pişirme sırasında çok faydalıdır.

• Keşkek:

  Keşkek, alt ve yanlarında büyük delikler bulunan kase şeklinde bir mutfak eşyası kevgirdir. Birincil olarak makarna, tahıllar veya yıkanmış ürünler gibi yiyeceklerden sıvı ayırmak için kullanılır. Tasarım, suyun veya diğer sıvıların hızlı ve etkili bir şekilde akmasını sağlar. İnce tel örgü anlamında süzme kevgir olmamasına rağmen, keşkek birçok mutfakta çeşitli süzme görevleri için olmazsa olmaz bir araçtır.

Mutfak Eşyası Kevgir Tasarımları

Kevgirler, pişirmenin kaçınılmaz bir parçasıdır. Tel örgü kullanılarak kuru malzemelerin topaklarını ayırmak ve kırmak için kullanılırlar. Mutfak eşyası kevgirleri, her biri benzersiz bir amaca hizmet eden farklı tasarımlarda ve stillerde gelir. Bu farklı tasarımları anlamak, kişinin belirli mutfak görevleri için doğru kevgir seçmesine yardımcı olabilir.

• Tel Örgülü Süzgeçler

  Tel örgü süzgeçler, sıvıların katılardan ayrılması için kullanılan ince tel örgü bir ekrana sahiptir. Tahılları yıkamak, makarnayı süzmek veya kuru malzemeleri elemek için mükemmeldirler. Tel örgü süzgeçler farklı tel örgü boyutlarında gelir, böylece kişi belirli görevler için uygun olanı seçebilir.

• Sıçrama Koruyucu Ekranlar

  Bunlar, pişirme sırasında sıcak yağın veya sıvının sıçramasını önlemek için tencereleri ve tavaları kapatmak üzere tasarlanmıştır. Pişirme kabının içindeki içeriği sıçramalardan ve dökülmelerden korurken buharın kaçmasına izin veren ince bir tel örgüye sahiptirler.

• Çay Süzgeçleri

  Çay süzgeçleri, gevşek çay yapraklarını demlenmiş çaydan ayırmak için kullanılan küçük mutfak eşyalarıdır. Bardak veya kasanın kenarına tutturulabilen kaşık tarzı süzgeçler ve tel örgü ekranı iki kaşık arasında asılı olan el süzgeçleri dahil olmak üzere farklı stillerde gelirler.

• Toz Süzgeçleri

  Bunlar mutfakta pişmiş ürünlerin üzerine un, pudra şekeri veya kakao tozu serpmek için kullanılır. Kuru malzemenin topaklarını kırmaya ve istenen yüzeye eşit şekilde dağıtmaya yardımcı olan tel örgü bir ekrana sahiptirler.

• Keşkekler

  Keşkekler, makarna, meyve ve sebze gibi yiyeceklerden sıvı ayırmak için alt ve yanlarında birçok delik bulunan kase şeklinde mutfak eşyalarıdır. Genellikle kolayca taşınabilmesi ve dökülebilmesi için her iki tarafta sapları bulunur.

• El Süzgeçleri

  El süzgeçleri, süzmek, elemek ve tozlamak için kullanılabilen küçük mutfak eşyalarıdır. Farklı amaçlara uygun çeşitli tel örgü boyutlarında gelirler ve mutfakta küçük ölçekli görevler için ideal olan kompakt ve kullanımı kolaydırlar.

• Zemin Süzgeçleri

  Bunlar, büyük miktarda sıvıyı elemek ve filtrelemek için kullanılan büyük boyutlu mutfak eşyalarıdır. Genellikle paslanmaz çelikten yapılırlar ve dayanıklılık ve kolay kullanım için sağlam bir sapa sahiptirler.

Mutfak Eşyası Kevgir Senaryoları

Mutfak kevgirleri, mutfaktaki en çok yönlü eşyalardan bazılarıdır. Çeşitli senaryolarda işe yararlar, bu da onları neredeyse tüm pişirme ve fırınlama etkinlikleri için olmazsa olmaz bir mutfak eşyası yapar. Çok yönlülüğü, onları aşağıdakiler gibi birçok şekilde kullanılmalarına olanak tanır:

• Katılardan sıvı ayırma:

  Mutfak kevgirleri, makarnayı süzmek için veya sebzelerden pişirme suyunu ayırmak için, fazla sudan kurtulmak gibi işler için yaygın olarak kullanılır.

• Malzemeleri ayırma:

  Topakları gidermek ve daha iyi pişirme sonuçları için havaya karıştırmak veya toz baharatları kaba kalıntılarından ayırmak için unu elemek gibi malzemeleri ayırmak için kullanılabilirler.

• Süzme:

  Kevgirler, fasulye, bezelye ve meyve gibi konserve yiyecekleri süzmek ve paketlendikleri şurubu veya sıvıyı gidermek için de kullanılabilir.

• Yıkama:

  Mutfak kevgirlerinin bir diğer kullanışlı uygulaması da yıkamadır. Taze ürünler (sebze ve meyveler), fasulye ve mercimek gibi şeyleri yıkamak için harika iş çıkarırlar. Ürünleri yıkamak için kevgir kullanmak zaman ve emekten tasarruf sağlar.

• Buharlama:

  Kevgirler, özellikle sebze veya balık gibi hassas yiyecekleri pişirmek için buharlama cihazı olarak kullanılabilir. Bu, aşırı pişirmeyi önler ve besin maddelerini ve doğal lezzetleri korur.

• Sosları veya çorbaları koyulaştırma:

  Daha ince bir doku istendiğinde, sosları veya çorbaları koyulaştırmak için kevgirler kullanılabilir. Katı malzemeleri ayırarak pürüzsüz bir kıvam sağlarlar.

• Tozlama:

  İnce tel örgü mutfak kevgirleri, pasta ve börek gibi pişmiş ürünlerin üzerine pudra şekeri veya tatlıların üzerine kakao tozu serpmek için kullanılabilir.

• Ezme:

  Özellikle pirinç ezme formunda olan kevgirler, pişmiş patatesleri etkili bir şekilde ezebilir, pürüzsüz ve topaksız bir doku verir.

• Püre Yapma:

  Kevgirler, pişmiş meyveler ve sebzelerden püre yapmak, kabukları ve çekirdekleri ayırmak için de kullanılabilir.

Mutfak Eşyası Kevgir Seçimi Nasıl Yapılır?

Mutfak için doğru kevgir seçmek için dikkate alınması gereken birkaç faktör vardır.

• İlk olarak, kevgirin amacını belirleyin. Farklı kevgirler farklı amaçlara hizmet eder, bu nedenle hangi görevleri yerine getireceğini belirlemek önemlidir. Örneğin, pirinç veya kinoa gibi küçük parçacıklı yiyecekleri yıkamak ve süzmek için kullanılması gerekiyorsa, ince tel örgü bir kevgir uygun olur. Et suyu yapmak gibi büyük parçacıklı sıvıların süzülmesi gerekiyorsa, kaba tel örgü veya delikli bir kevgir daha iyi iş çıkarabilir.

• Ardından, kevgirin malzemesini ve yapımını göz önünde bulundurun. Mutfak kevgirleri genellikle paslanmaz çelikten, naylondan veya her ikisinin birleşiminden yapılır. Paslanmaz çelik kevgirler dayanıklı, korozyona dayanıklıdır ve sıcak sıvılarla kullanılabilirken, naylon kevgirler hafiftir ve genellikle çeşitli renklerde gelir. Ek olarak, sağlam saplar, takviyeli çerçeveler ve temizlenmesi kolay tasarımlar gibi özelliklere bakın.

• Dikkate alınması gereken bir diğer faktör de kevgirin boyutu ve kapasitesidir. Yıkamak ve süzmek için kullanılan tencerelerin, kaselerin veya lavaboların üzerine rahatça oturacak bir boyut seçmek önemlidir. Ek olarak, bir seferde büyük miktarda yiyecek işlenecekse, daha büyük kapasiteli bir kevgir tercih etmek daha pratik olabilir.

• Son olarak, faydalı olabilecek ek özellikler hakkında düşünün. Bazı kevgirler, kaselerin veya tencerelerin üzerine oturabilen ve elleri diğer görevler için boş bırakan çıkarılabilir ayaklarla birlikte gelir. Diğerleri, ağır sıvıları süzmek için ekstra destek sağlamak için çift saplı olabilir.

Bu faktörleri göz önünde bulundurarak, kişinin ihtiyaçlarını etkili bir şekilde karşılayacak ve yemek hazırlamayı daha verimli hale getirecek doğru mutfak eşyası kevgirini seçebilir.

S&C

S1. Keşkek ile kevgir arasındaki fark nedir?

C1. Keşkek, makarnayı süzmek veya ürünleri yıkamak için ideal olan daha büyük deliklere sahiptir. Kevgir, kuru malzemeleri elemek veya sıvıların katılardan ayrılması için mükemmel olan daha ince bir tel örgüye sahiptir.

S2. Hangi mutfak eşyası kevgir en uzun ömürlü olur?

C2. Paslanmaz çelikten yapılmış olanı uzun ömürlü olacaktır. Bu malzeme paslanmaz ve yüksek ve düşük sıcaklıklara dayanabilir. Ek olarak, temizlenmesi ve bakımı kolaydır.

S3. Kevgirler nasıl saklanabilir?

C3. Kevgirler çekmecelere veya dolaplara saklanabilir. Yerden tasarruf etmek ve onları düzgün tutmak için, kilerde veya mutfak kapısının arkasında bir çubuğa veya rafa asın. Saklama şekillerinden biri de onları birbirinin içine yerleştirmektir.

S4. Mutfak kevgirini mutfak dışında amaçlar için kullanabilir miyim?

C4. Evet, mutfak kevgirini boyaları süzmek için el sanatlarında veya malzemeleri ayırmak için bilim deneylerinde kullanabilirsiniz. Çok yönlülüğü pişirmenin ötesine geçer.

S5. Tahta mutfak eşyalarını ve mutfak kevgirlerini iyi durumda nasıl tutabilirim?

C5. Tahta mutfak eşyalarını ve mutfak kevgirlerini iyi durumda tutmak için hızla yıkanmalı ve iyice kurutulmalıdır. Ahşabın doğal nemini korumak için periyodik olarak mineral yağ ile muamele edilmelidir.