All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier

yağ ve yağ ayırıcı hakkında

Yağ ve Yağ Ayırıcıları Türleri

Bir yağ ve yağ ayırıcısı, özellikle gıda işleme sanayilerinden kaynaklanan atık sudan yağ ve gres ayırmak için kullanılan bir makinedir. Gıda işleme sanayileri, gres, yağ asitleri, yağ ve gıda kalıntısı ile karışmış büyük miktarda su üretir. Bu atık suya yağlı atık su denir. Yağ ve gres içeren atık su, kamu kanalizasyon ve drenaj sistemlerinin tıkanması riski taşır. Bu nedenle, atık su, kamu kanalizasyon veya drenaj sistemine boşaltılmadan önce yağ ve yağ ayırıcısı kullanılarak işlenmesi zorunludur. Bu tür ayırıcılar, gres tuzaklarının ayrılmaz bir parçasıdır.

Gres tuzakları, yerçekimi prensibine göre çalışır. Daha ağır katılar dibe çökerken, yağ ve gres gibi daha hafif maddeler yüzeye çıkar. Ayırıcılar, atık sudan yağ ve yağı ayırmak için santrifüj kuvveti gibi ek kuvvetler kullanarak bu doğal olguyu daha da geliştirir. Atık su daha sonra farklı ayırıcı türlerinden geçirilir. Ayırıcının tasarımına bağlı olarak, ayrılan yağ veya gres belirli bir çıkıştan çıkarılırken, işlenmiş atık su ayrı bir çıkıştan çıkar.

Ayırıcılar, çalışma, tasarım ve kurulum yöntemlerine göre üç ana türe ayrılabilir.

  • İşlev tabanlı ayırıcılar: İşlev tabanlı yağ ve yağ ayırıcıları arasında yerçekimi ayırıcıları, hidrosiklik ayırıcılar ve koalesan plaka ayırıcıları bulunur. Yerçekimi ayırıcıları, atık sudan farklı maddeleri ayırmak için yalnızca yerçekimine güvenir. Hidrosiklik ayırıcılar, yağ ve yağı ayırmak için santrifüj kuvveti kullanır. Hidrosiklik ayırıcılar, yerçekimi ayırıcıları ile birlikte kullanılabilir veya kullanılmayabilir. Koalesan plaka ayırıcıları, doğal koalesan ayrışma sürecini hızlandırmak için düz plakalar kullanan daha gelişmiş yerçekimi ayırıcılarıdır. Hidrolik sistemlerde bulunan yağlayıcılar genellikle koalesan plaka ayırıcıları ile işlenir.
  • Tasarım tabanlı ayırıcılar: Tasarım tabanlı yağ ve yağ ayırıcıları arasında tek odalı ayırıcılar ve çok odalı ayırıcılar bulunur. Tek odalı ayırıcılar, yağ veya gresi sudan ayıran tek bir bölmeye sahiptir. Çok odalı ayırıcılar, yağı, gresi ve suyu birbirinden ayıran birkaç bölmeye sahiptir. Çok odalı ayırıcılar, tek odalı ayırıcılara kıyasla daha kapsamlı bir işlem sağlar.
  • Kurulum tabanlı ayırıcılar: Kurulum tabanlı yağ ve yağ ayırıcıları arasında prefabrik ayırıcılar ve sahada üretilen ayırıcılar bulunur. Sahada üretilen ayırıcılar, ayırıcının kurulacağı belirli sitenin özelliklerine göre yapılır. Prefabrik ayırıcılar, fabrikalarda üretilir ve üniteler halinde yapılır. Daha büyük arıtma tesisleri gerektiğinde genellikle sahada üretilen ayırıcılar tercih edilir.

Özellikler ve Bakım

Yağ ve yağ ayırıcılarının özelliklerini anlamak, işletme alıcılarının operasyonları için doğru modeli seçmelerine yardımcı olur.

  • Debi

    Bir yağ-su ayırıcısının debi, makinenin dakikada işleyebileceği atık sıvı hacmini gösterir. Tipik debi aralığı 3 L/dakikadan 12 L/dakikaya kadardır. 3 L/dak debiye sahip küçük bir endüstriyel ayırıcı, düşük yağlı gıda endüstrilerinde iyi iş çıkarır. Yaklaşık 10 L/dak debiye sahip daha büyük ayırıcılar, yüksek yağlı gıda şirketlerinin, et işleme firmalarının veya merkezi yağ toplama sistemlerine sahip mutfakların atık suyunu işler.

  • Ayrışma Doğruluğu

    Ayrışma doğruluğu, işlemden sonra suda kalan yağ miktarını ifade eder. İyi bir yağ ayırıcısı, suda yalnızca %0,5 ila %1 yağ kalıntısı bırakır. Daha yüksek ayrışma doğruluğu, daha değerli yağın çıkarılabileceği anlamına gelir.

  • Tank Kapasitesi

    Ayırıcının tank kapasitesi, ünitenin tutabileceği çamur veya emülsifiye atık hacmini gösterir. Tipik kapasite aralığı 30 litreden 15.000 litreye kadardır. Küçük bir 30 litrelik tankın sık sık boşaltılması gerekirken, büyük bir 15.000 litrelik kapasite büyük tesislerde sürekli işlem için uygundur.

  • Güç Tüketimi

    Güç kullanımı, ünitenin işlem sırasında ne kadar enerji kullandığını gösterir. Yağ yağ ayırıcıları, motor büyüklüğüne ve işlem gücüne bağlı olarak 0,5 ila 3 kW arasında enerji tüketir. Daha büyük motorlar doğal olarak daha fazla enerji tüketir.

  • Boyutlar ve Ağırlık

    Boyut bilgisi, yağ ayırıcısının çalışma alanına sığıp sığmayacağını belirlemek için gereklidir. Çoğu ayırıcının uzunluğu 0,9 m'den fazla, genişliği 0,7 m'den fazla ve yüksekliği 1,1 m'den fazladır. Yağ ayırıcıları ağırdır. Ağırlık, boyuta bağlı olarak 180 kg ile 9000 kg arasında değişir.

  • Çalışma Sıcaklığı

    Ayırıcının çalışma sıcaklığı aralığı, yüksek sıcaklıkta çamuru işleyebilip işleyemeyeceğini belirler. Bazı ayırıcıların, atık suyun 70°C'ye kadar ısıtılmasına izin veren bir ısıtma bobini vardır. Bu özellik, gres katılaştığında ve mutfak tesisatında sıkışıp kaldığında faydalıdır.

Yağ yağ ayırıcılarının bakımı, sorunsuz çalışma ve uzun ömürlü performans için çok önemlidir. Düzenli bakım, ömrü uzatır, ayrışma verimliliğini optimize eder ve onarım ihtiyacını en aza indirir. Kullanıcılar, planlı bakım uygulamalarına uyum sağlayarak tıkanıklık, motor arızaları, sensör arızaları ve aşırı ısınma gibi yaygın sorunları önleyebilir. Dayanıklı, bakımı kolay bileşenlere sahip makineler seçmek, bakım rutinlerini daha da kolaylaştırır. Sıkça maruz kalan parçalar, hızlı inceleme, temizlik ve hareketli elemanların gerekli yağlamasını veya sıkılaştırılmasını sağlar. Müşterilere planlı yağ ayırıcısı bakım uygulamalarına uymalarını istemekten çekinmeyin. Bunu yapmak, cihazın daha kullanışlı ve verimli hale gelmesine kesinlikle yardımcı olacaktır.

  • Günlük Bakım Görevleri

    Toplama tankını boşaltın ve ayrılan yağı (yağı) boşaltın, böylece taşma veya depolama tankının aşırı dolması önlenir.

  • Haftalık Bakım Görevleri

    Giriş süzgecini ve çıkış filtresini inceleyin ve temizleyin, tıkanıklıkları giderin. Bunu yaparken su akışının kısıtlanmadığından emin olun.

  • Aylık Bakım Görevleri

    Yüksek basınçlı su jeti kullanarak giriş ve çıkış boruları dahil olmak üzere tüm yağ ayırıcısını iyice temizleyin. Temizlik, biriken çamuru veya tortuları giderir ve bakteri üremesini önler.

  • Üç Aylık Bakım Görevleri

    Sertifikalı bir teknisyen, motor, şanzıman, contalar ve kilit pimleri dahil olmak üzere tüm bileşenlerin tam bir incelemesini yapmalıdır.

Yağ ve Yağ Ayırıcısının Uygulamaları

Yağ ve yağ ayırıcıları, atık sudan yağ ve yağı ayırmak için çeşitli sektörlerde kullanılan popüler araçlardır. Birçok sektörde çeşitli uygulamaları vardır.

  • Gıda İşleme Sanayii

    Yağ ve yağ ayırıcısı, gıda üretiminde oluşan atık sudan yağ ve gresi ayırmak için gıda işleme sanayisinde yaygın olarak kullanılır. Örneğin, et işleme tesislerinde büyük miktarda hayvansal yağ üretilir. Yağ ayırıcıları kurmak, atık suyun kanalizasyon sistemine boşaltılmadan önce işlenmesine yardımcı olur.

  • Otelcilik Sektörü

    Restoranlar, oteller ve catering tesisleri, pişirme faaliyetlerinden kaynaklanan önemli miktarda yağlı atık su üretir. Yağ tuzakları, restoran mutfaklarının atık suyunun pişirme yağı ve gresi ayırmak için yaygın olarak kullanılır. Bu, tıkanmış drenajları önler ve yağ bertarafının çevresel etkisini azaltır.

  • Belediye Atık Su Arıtma

    Ayırıcılar, belediye atık su arıtma tesislerinde ön işlem ünitesi olarak kullanılabilir. Ham atık su, yüzen yağ ve yağların yüksek konsantrasyonunu içerir. Ayırıcılar kullanmak, biyolojik işlemden önce büyük miktarda gres ve yağı gidermeye yardımcı olur.

  • Denizcilik Sanayii

    Ayırıcılar, petrol sızıntılarından kaynaklanan deniz kirliliğini önlemede çok önemli bir rol oynar. Gemiler ve tekneler, karter pompalarından ve tank temizleme operasyonlarından kaynaklanan yağlı suyun denize boşaltılmasını önlemek için yağ ayırıcıları ile donatılmıştır. Yağ ayırıcıları, deniz ortamlarını korur ve uluslararası düzenlemelere uyum sağlar.

  • Endüstriyel Üretim

    Birçok üretim sanayisi, yüksek oranda yağ içeren atık su üretir. Tekstil, deri ve kağıt gibi sektörler emülsifiye yağları yaygın olarak kullanır. Bu yağlar, üretim sürecinde atık suyun bir parçası olur. Yağ ayırıcıları, değerli yağlayıcıları geri kazanmak ve atık su arıtımı yoluyla kirlilik seviyelerini azaltmak için etkili bir yol sağlar.

  • Petrol Çıkarma Sanayii

    Petrol rafinerileri ve yenilebilir yağ çıkarma tesisleri dahil olmak üzere petrol çıkarma sanayileri, faydalı endüstriyel yağları sudan veya kirleticilerden ayırmak için yağ ayırıcılarına büyük ölçüde güvenir. Örneğin, petrol rafinerilerinde ayırıcılar, rafine etme işlemleri sırasında oluşan atık su akıntılarından yağı giderir. Yenilebilir yağ çıkarma tesislerinde ayırıcılar, uygun bir şekilde bertaraf edilmesini kolaylaştırmak için atık sudan çıkarılan yağları ayırır.

Yağ ve Yağ Ayırıcılarını Nasıl Seçersiniz?

Ticari mutfaklar, satın almadan önce ayırıcının özelliklerini dikkatlice incelemelidir. Ortalama atık hacmini işleyebilen modelleri aramalıdır. Ayırıcının kapasitesini litre veya galon olarak öğrenmek çok önemlidir. Bu rakamı mutfağın ortalama gıda atığı çıktısıyla karşılaştırın.

Dayanıklılık da önemlidir. Ayırıcının yapımında hangi malzemelerin kullanıldığını kontrol edin. Korozyona dayanıklı paslanmaz çelikten yapılmış modeller uzun süreli kullanım için güvenilir olabilir. Paslanmaz çelik ayrıca temizlenmesi kolay olduğu için bakımı da kolaylaştırır.

Otomatik yıkama mekanizmalı ayırıcılar, zahmetli manuel temizliği azaltır. Bu işlev, ünite durduğunda her seferinde otomatik olarak ünitenin yıkanmasını sağlar. Koku oluşumunu önler ve sık bakım ziyaretlerine duyulan ihtiyacı azaltır.

Kurulum da önemlidir. Ayırıcı, mutfağın atık bertaraf sistemine kolayca entegre edilebilir mi? Gerekirse hangi tür sıhhi tesisat ayarlamaları gerekiyor? Bunlar, alıcıların satın almadan önce cevaplamaları gereken sorulardır. Ayırıcının kurulumu kolay olursa, mutfak personeli atık bertarafında daha az zaman ve çaba harcayacaktır.

Satın almadan önce işletmeler, satış sonrası destek ve garanti süresi hakkında bilgi almalıdır. Kritik bileşenler için uzun bir garanti süresi, üreticinin ürün kalitesine olan güvenini gösterir. İşletmeler, satış sonrası destek sayesinde yeniden yerleştirme ve bakım hizmetlerinden de yararlanabilirler.

Kullanıcılar, ayırıcının kılavuzunu inceleyerek, sağlanan ayırıcının yağ ve yağı ayırmayı kolaylaştırdığını görebilirler. Ayrıca, kılavuzlar, ayırıcının uzun ömrü için gerekli faydalı bilgiler sağlar. Kanalizasyon için yağ ayırıcısı üreticileri, ürünle birlikte ayrıntılı dokümantasyon sağlamalıdır.

Yağ ve Yağ Ayırıcısı SSS

S1: Bir yağ ayırıcısı hangi tür yağları işleyebilir?

C1: Endüstriyel yağ ve yağ ayırıcıları, farklı gıda sanayilerinden gelen çok çeşitli yağları işlemek için tasarlanmıştır. Tavuk yağı, sığır yağı, balık yağı, süt yağı, fabrika gresi ve diğer gıda işleme yağlarını ayırabilirler. Ancak, ayırıcının gıda sanayisindeki belirli yağ türünü işleyebildiğinden emin olmak için üreticinin özelliklerini kontrol etmek önemlidir.

S2: Bir yağ ayırıcısı mevcut bir atık su arıtma sistemine entegre edilebilir mi?

C2: Evet, bir yağ ayırıcısını mevcut bir atık su arıtma sistemine entegre etmek mümkündür. Ayırıcılar genellikle geleneksel sistemlerde ön işlem ünitesi olarak kullanılır. Ancak, uygun ayrışmayı sağlamak ve işlenmiş atığın sonraki arıtma ünitelerine girmesini sağlamak için gerekli ayarlamalar yapılmalıdır.

S3: Bir yağ ve yağ ayırıcısı ne sıklıkla temizlenmeli ve bakımı yapılmalıdır?

C3: Yağ ayırıcılarının düzgün çalışması için düzenli bakım gereklidir. Temizlik ve bakım programları, modele ve ayırıcının kullanımına bağlıdır. Ayırıcıların, biriken yağ ve yağları gidermek için en az ayda bir temizlenmesi yaygındır. Atık rezervuarlarının birkaç günde bir olmak üzere daha sık boşaltılması gerekebilir. Ayırıcının performansını izlemek ve kullanım sıklığına göre programı ayarlamak çok önemlidir.