All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier

Fırın satışı

(71375 ürün mevcut)

fırın satışı hakkında

Satışta Fırın Türleri

Fırınlar, pişmiş ürünler için olmazsa olmazdır. Fırınlar, işletme üzerinde büyük bir etkiye sahip olabildikleri için işletmeler için çok önemli bir rol oynar.

Fırınların tasarım ve işlevi konusunda birçok seçenek vardır. Satışta bulunan fırınlar, çalışmak için kullandıkları enerji kaynağına göre üç kategoriye ayrılabilir.

  • Gazlı fırınlar

    Satışta bulunan gazlı fırınlar doğalgaz veya propanla çalışır. Elektrikli fırınlara kıyasla gazlı fırınlar daha hızlı ısınır ve sıcaklık üzerinde daha iyi kontrol sağlar. Gazlı fırınların ayrıca daha yüksek güç çıkışları avantajına sahip olmaları da bir diğer önemli unsurdur. Fırınlarını hızlı bir şekilde ısıtması ve sabit sıcaklıkları koruması gerekenler için gazlı fırınlar ideal bir seçenektir.

  • Konveksiyon fırınlar

    Satışta bulunan konveksiyon fırınlar, enerji kaynakları olarak elektrik gücünü kullanırlar. Elektrikli fırınların özelliği, ısının fırının her yerine eşit olarak dağılmasıdır. Birçok elektrikli fırında konveksiyon fonksiyonu bulunur, yani fırının içindeki bir fan ısıyı fırının her yerine dağıtır. Böyle bir fonksiyonla kullanıcılar yemeklerini daha eşit şekilde pişirebilirler. Ayrıca, elektrikli fırınlar hassas sıcaklık kontrolü avantajı sunar. Fırınlarından hassas sıcaklık kontrolü ve eşit pişirme sağlamasını isteyenler için elektrikli fırınlar ideal bir seçenektir.

  • Taban fırınlar

    Satışta bulunan taban fırınlar, enerji kaynakları olarak elektrik gücünü kullanırlar. Taban fırınların tabanında düzenli ve eşit ısı sağlayan bazı ısıtma elemanları bulunur. Birçok taban fırını üstün sıcaklık kontrolü sağladığı için işletmeler için ve simit, pizza ve ekmek gibi ürünleri pişirmek için ideal bir seçenektir.

Bazı yüksek kaliteli fırın işletmeleri için belki de döner fırınlar iyi bir seçenektir. Satışta bulunan döner fırınlar enerji kaynağı olarak elektrik gücünü kullanırlar. Döner fırınların içinde de fanlar bulunur. Döner fırının fanı ısıyı dolaştırır ve yiyeceğe eşit ısı sağlar. Bu hareket, işletme için uygun olan tutarlı sonuçlar sağlayabilir.

Satışta bulunan fırınların özellikleri ve bakımı

Özellikler

  • Konveksiyon

  • Satışta bulunan konveksiyon fırınlarının ortalama boyutu 6 fit uzunluğunda ve 4,5 fit yüksekliğindedir. Bu fırınlar genellikle fırının içine yerleştirilmiş fanlar ve ısıtma elemanları kullandığı için, kullanıcıların eşit şekilde pişirme ve kızartma elde etmek için yemeklerini döndürmelerine gerek yoktur. Her fırın, belirli bir tarifin ihtiyaçlarına göre ayarlanabilen sıcaklık göstergeleri ve zamanlayıcı ayarlarıyla donatılmıştır. Konveksiyon fırınlarının ortalama güç ve voltaj dereceleri yaklaşık 5,6-7,7 kW ve 380-415 V'dir.

  • Taban

  • Satışta bulunan taban fırınlarının ortalama boyutu 3-3,5 m uzunluğunda ve 1,5-2 m yüksekliğindedir. Bir taban fırınının içinde birkaç dikdörtgen taş veya çelik taban bulunur. Fırının genellikle iki veya üç tabanı vardır ve her tabanının üst ve altındaki ısı kaynakları genellikle elektrikli ısıtma çubukları veya gaz brülörleridir. Tabanlar, sıcak havanın kaçmasını önlemeye yardımcı olan yalıtılmış kutulardır. Taban fırınlarının ortalama güç ve voltaj dereceleri yaklaşık 15-128 kW ve 220-400 V'dir.

  • Döner

  • Satışta bulunan döner fırınlar için, genellikle kare veya dikdörtgen şeklinde olan davul benzeri şekilleri, odanın içinde dairesel kayar bir taban sunar. Bu, belirli bir hızda yatay olarak dönen pişirme tabanı olarak bilinir. Döner fırınlar yaklaşık 1,5-2,5 m uzunluğunda ve 1,8-2,2 m yüksekliğinde olabilir. Döner fırınların ortalama güç ve voltaj dereceleri 0,5-1 kW ve 220-440 V'dir.

Bakım

  • Fırının dışını temizleme:

    Fırının bir süre kapalı olduğundan emin olduktan sonra yapılacak ilk şey, kapıyı ve camı nemli bir bezle silmektir. Bu, temizlemeden önce gevşek kir ve kalıntıları temizleyecektir. Yumuşak bir ovma pedi ve aşındırıcı olmayan bir temizleyici ile fırının kapısı ve camı daha fazla temizleyerek inatçı kalıntıları ortadan kaldırabilirsiniz. Sabunlu su kullanarak fırının kenarlarını temizlemek için yumuşak bir bez kullanılabilir. Elektrikle ilgili sorunları önlemek için fazla sabunlu suyun elektrikli bileşenlere girmediğinden emin olmak gerekir.

    Fırının içini temizleme

    Fırın raflarını ve tepsiyi çıkararak başlayın. Bunu yaptıktan sonra bunları bir süre sıcak sabunlu suda bekletin. Bu, raflar ve tepsi üzerinde kalan kir veya kurumuş yiyecek parçacıklarının gevşemesine yardımcı olmalıdır. Satışta bulunan ticari fırınları harika durumda tutmanın yollarından biri de tepsiyi düzenli olarak temizlemektir. Fırının tabanı, körelmiş bir metal kazıyıcı kullanılarak yiyecek parçacıkları ve kalıntıları temizlenmelidir. Bu, rastgele değil, fırın havalandırmasının yönünde kazıyarak yapılır.

    Sonrasında, fırının tabanı, duvarları ve tavanı toksik olmayan veya çevre dostu ticari bir fırın temizleyicisi ve nemli bir bez veya sünger kullanılarak temizlenmelidir. Son adım, fırın rafları ve tepsiyi tamamen kuruduktan sonra fırına geri yerleştirmeyi içerir.

  • Ticari fırınlar için genel bakım ipuçları

    Kendini temizleme özelliğine sahip fırınları sık sık temizlemek oldukça önemliyken, üreticiler diğer fırın türleri için rutin bakım hizmetleri için profesyonellerden yardım planlamayı önerir. Bu hizmetler sırasında uzmanlar fırın sıcaklık kontrollerini kalibre etmeye yardımcı olur, bu da pişirme doğruluğunu ve eşit pişirmeyi sağlar.

    Ana yakıt kaynağı olarak gaz kullanan fırınların brülörlerinin sık sık temizlenmesi ve kontrol edilmesi gerekir. Bu, doğru ateşlemeyi ve gaz akışını sağlar, bu da eşit pişirmeyi destekler.

    Kullanıcılar, ısı kaçağı olmadığından emin olmak için fırın kapısı contalarını her zaman kontrol etmeli ve kapı kilitlerini ve contalarını düzenli olarak kalibre etmelidir. Bu yapıldığında kullanıcılar eşit şekilde pişmenin keyfini çıkarabilirler.

    Özellikle fırını sık sık kullanan ve pişirme yaparken uygun aydınlatma oldukça önemlidir. Karanlık noktaları önlemek için tüm ampuller mümkün olan en kısa sürede değiştirilmelidir.

Satışta bulunan fırınların kullanım senaryoları

Fırın, ticari mutfaklarda olmazsa olmaz bir ekipmandır. Farklı fırın türleri, işletme ortamında yemek hazırlanırken çeşitli kullanım senaryolarına hitap eder.

Hem konveksiyon hem de taban fırınları, pastaneler için popüler seçeneklerdir. Kek, kurabiye, turta ve ekmek gibi çeşitli hamur işlerini pişirmek için uygundurlar. Isı dağılımı, pastanelerin yüksek kaliteli pişmiş ürünler üretmesini sağlayan eşit kızarıklık ve tutarlı sonuçlar sağlar.

Pizzeria işletmecileri genellikle satışta bulunan pizza fırınlarını ararlar. Bu özel fırınlar, pizza pişirmek için tasarlanmıştır. Gevrek kabuklar ve mükemmel şekilde erimiş peynir elde eden yüksek sıcaklıkta pişirme ortamları sağlarlar. Pizza fırınları, taban, döner ve konveyör gibi farklı türlerde gelir, böylece pizzacılar iş akışları için en uygun olanı seçebilirler.

Taban fırınları ayrıca et ve sebzeleri kızartmak için de mükemmeldir. Fırından gelen yüksek ve doğrudan ısı, sulu ve iyi pişmiş et elde edilmesini sağlar. Döner fırınlar, bu tür pişirme için idealdir. Eti eşit şekilde pişirirken ısıyı etin etrafında sürekli olarak dolaştırırlar. Pastane büfeleri satışta bulunan taban fırınları arayabilir ve çeşitli ürünler kızartmak için kullanabilirler.

Izgara, yemeklerinde kömürleşmiş izler elde etmesi gereken restoranlar için mükemmel bir alternatiftir. Açık ızgaralar, hamburger, biftek, et parçaları ve sebzeleri pişirmek için mükemmeldir. Kömürleşmiş izler, yiyeceklerin lezzetini artırır ve karşı konulmaz bir görsel sunum oluşturur. Etkinlikler sırasında barbekü sunan catering hizmetleri açık ızgaralardan faydalanabilir. Daha iyi fırsatlar elde etmek için toplu olarak satışta olan ticari ızgara makineleri arayın.

Meyve ve sebzeleri kurutmak, gıda endüstrisinde kullanılan en yaygın tekniklerden biridir. Ticari gıda kurutucuları, raf ömrünü uzatmak için yiyeceklerdeki nemi giderir. Kurutulmuş meyve, sebze ve kurutulmuş et gibi atıştırmalıklar yapmak için mükemmeldir. Kurutucu fırınlar, ünitenin tamamında tutarlı bir sıcaklığı koruyan yatay hava akışı sistemine sahiptir. Bu, kurutulmuş yiyeceklerin eşit şekilde pişmesini sağlar.

Yiyecekleri ısıtmak ve yeniden ısıtmak, birçok ticari mutfakta yaygın bir uygulamadır. Mikrodalga fırınlar bunu çok hızlı bir şekilde yaptığı için kafeterya ve restoranlardaki hazırlık istasyonları için idealdir. Ayrıca aşçılara et ve sebze üretimini daha hızlı bir şekilde çözmelerinde yardımcı olurlar.

Satışa sunulan fırınları nasıl seçmelisiniz

Yeniden satış için ticari fırın satın alırken dikkate alınması gereken birkaç faktör vardır.

  • Müşteri ihtiyaçları: Hedef kitle ihtiyaçları hakkında pazar araştırması yapılmalıdır. Pişirdikleri yiyecek türlerini ve mutfakların boyutlarını öğrenin. Bütçeleri yüksek veya düşük aralıkta mı? Kitlelerin çoğunluğunun ihtiyaçları, seçilecek fırın türünü bildirecektir.
  • Fırın türleri: Yukarıda da bahsedildiği gibi, hem ticari hem de özel fırınlarda birçok fırın türü vardır. Satıcılar, müşterilerin nelerden hoşlanabileceğini görmek için her bir fırının iş akışına aşina olmalıdır.
  • Enerji kaynakları: Müşterilerin bir fırını çalıştırmak için kullanılan enerji kaynaklarına yönelik farklı tercihleri ​​vardır. Bazıları kolay kurulum ve bakım nedeniyle elektrik gücünü tercih ederken, diğerleri daha hızlı ön ısıtma özellikleri nedeniyle gazlı fırınları tercih eder. Satıcılar, tüketicilerin enerji tercihleri ​​ile uyumlu fırınlar seçmelidir.
  • Güvenlik özellikleri: Herhangi bir mutfakta güvenlik çok önemlidir. Yeniden satış için fırın satın alırken, sıcaklık kontrolü, otomatik kapanma ve havalandırma sistemleri gibi güvenlik özelliklerine sahip olanları seçin. Bu tür güvenlik özellikleri, müşteriler için güvenli kullanım sağlar ve riskleri azaltır.
  • Marka itibarı: Yeniden satış için değerlendirilen markaları araştırmak için biraz zaman ayırın. Yüksek kaliteli ve dayanıklı ürünler üretmesiyle bilinen üreticileri seçin. Markanın garanti ve müşteri destek hizmetlerini de göz önünde bulundurun.
  • Bütçe: Özellikle müşteriler büyük resmi görüyor ve birden fazla ünite satmayı bekliyorsa, ticari fırınlar oldukça pahalı olabilir. Satın alma yaparken bütçe kısıtlamalarını göz önünde bulundurun. Yukarıdaki faktörlerle uyumlu ancak aynı zamanda iyi bir fiyat-performans sunan fırınları tercih edin. Tedarikçilerle toplu indirimler için pazarlık yapmak ve olası yeniden satış fiyatlarını hesaba katmak tavsiye edilir.
  • Pazar trendleri: En son pişirme fırını trendlerinden haberdar olun. Daha fazla tüketici, seçimlerinin çevresel etkisinin farkına varıyor. Bu nedenle, çevresel etiketler almış enerji tasarruflu fırınları tercih etmek iyi bir fikir olabilir.

Fırın satışı SSS

S1: Kızartma fırınının amacı nedir?

C1: Kızartma fırınının birincil amacı, eti kızartarak pişirmektir. Bununla birlikte, kızartma fırınları yalnızca eti kızartmakla sınırlı değildir. Sebze, kümes hayvanı ve tatlı gibi çeşitli yiyeceklerde kızarıklık ve çıtırlama etkisi de elde edebilirler.

S2: Tezgah fırını ile geleneksel fırın arasındaki fark nedir?

C2: Tezgah fırını, geleneksel mutfak fırınından daha küçük ve daha az yer kaplar. Tezgah fırınları elektrik prizine takılırken, geleneksel yerleşik mutfaklar elektrik veya gaz enerjisi kullanır. Ayrıca, tezgah fırını, küçük öğünler pişirmek, kızartmak, kızartmak, pişirmek ve kızartmak için uygundur.

S3: Gaz ve elektrik arasında hangi fırın daha iyidir?

C3: Elektrikli bir fırın, doğalgaz veya propan kullanan gazlı bir fırından daha fazla enerji gerektirecektir. Enerji tüketimi nedeniyle elektrik faturası yüksekse, gazlı fırın daha uygun maliyetli olabilir. Bununla birlikte, gazlı fırınlar termostatik olarak daha iyi kontrol edilir, bu da daha iyi sıcaklık kontrolü ve eşit dağılım sağlar. Hassas pişirme gerektiğinde gazlı fırınlar tercih edilebilir.

S4: Ticari konveyör fırın ne yapar?

C4: Ticari konveyör fırın, belirli bir sıcaklıkta gıda ürünlerini taşımak için kayışlar kullanır. Genellikle ticari ortamlarda pizza, atıştırmalık, kurabiye ve kraker gibi büyük hacimlerde gıda ürünleri üretmek için kullanılırlar.