All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(10112 ürün mevcut)
Paslanmaz çelik wok tavası, yuvarlak bir tabana, üstte geniş bir açıklığa ve iki tutamağa sahip bir pişirme aracıdır. Birçok geleneksel paslanmaz çelik wok tavası, maksimum ısı sirkülasyonu sağlamak için kubbe benzeri bir şekle sahiptir. Wok pişirme tavaları öncelikle soteleme için kullanılır; ayrıca buharda pişirme, haşlama ve derin yağda kızartma için de kullanılabilirler. Gaz ocakları, elektrikli ocaklar ve dış mekan ızgaralarında kullanılabilen çok yönlü mutfak gereçleridir. Aşağıda belirtilen çeşitli wok pişirme tava türleri mevcuttur.
Düz tabanlı paslanmaz çelik wok tavası
Bu tür wok tavalarının düz bir tabanı vardır. Modern ocaklarda düz ocaklar üzerinde kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Çoğu paslanmaz çelik wok tavası, ısıyı eşit dağıtan geniş, düz bir yüzeye sahiptir. Pişirmek için yeterli alan sağladıkları için soteleme için idealdir.
Yuvarlak tabanlı paslanmaz çelik wok tavası
Bu geleneksel wok tavası yuvarlak bir tabana sahiptir. Genellikle gaz ocaklarında kullanılır. Yuvarlak tabanlı paslanmaz çelik wok tavası, orta noktaya ısıyı merkeze odaklayan kavisli bir yüzeye sahiptir, bu da onu soteleme için ideal kılar.
Yüksek kenarlı paslanmaz çelik wok tavası
Bu paslanmaz çelik wok tavaları, gıda ve sıvı için artırılmış kapasiteye sahiptir. Birçok kişi için yemek pişirmek ve daha fazla sıvı gerektiren yemekler hazırlamak için harikadırlar.
Alçak kenarlı paslanmaz çelik wok tavası
Bu paslanmaz çelik wok tavaları, yüksek kenarlı muadillerinin tersidir. Daha sığdırlar ve gıda ve sıvı için daha az kapasiteleri vardır. Alçak kenarlı paslanmaz çelik wok tavaları, fazla yağ veya sıvı gerektirmeyen hızlı sotelemeler için idealdir.
Kapağı olanlar
Bazı wok pişirme tavaları, yiyecekleri kaplamak için tam oturan bir kapağa sahiptir. Kapaklı wok tavaları, kapağın nem ve lezzeti koruması nedeniyle buharda pişirme ve haşlama için harikadır.
Kapağı olmayanlar
Kapağı olmayan wok tavaları, pişirme sırasında yiyecekleri kaplamaz. Az ya da hiç yağ gerektiren yemekler için idealdirler.
Tutamaklı
Kapaklı paslanmaz çelik wok tavaları taşınması kolay ve pratik kullanıma sahiptir. Açık havada yemek pişirme ve kamp için idealdirler.
Tutamaksız
Tutamakları olmayan wok tavaları, muadillerinin tersidir. Sınırlı depolama alanına sahip küçük mutfaklar için harikadırlar.
Malzemeler
Paslanmaz çelik woklar, krom, nikel ve demir gibi metal karışımlarından üretilmektedir. Bu kombinasyon, dayanıklı ve korozyona karşı dirençli bir ürün oluşturur. Bazı woklar, pişirme performansını artırmak için malzemeleri birleştirir. Örneğin, bir wok paslanmaz çelik dış yüzeye ve ısı iletimini artırmak için bir bakır çekirdeğe sahip olabilir.
Şekil ve Yapı
Geleneksel paslanmaz çelik wok tavalarının şekli, yüksek ve eğimli kenarları olan yuvarlak bir tabana sahiptir. Bu tasarım, yiyecek ve tava arasında maksimum yüzey alanı teması sağlar ve hızlı ve eşit pişirmeyi kolaylaştırır. Yüksek kenarlar, kullanıcının dökmeden sürekli karıştırmasına olanak tanır. Düz ocaklar için tasarlanan modern versiyonlar, ocak üzerindeki eşit ısı dağıtımını sağlamak için düz bir tabana sahip olabilir.
Tutamak ve Kapak Tasarımı
Çoğu paslanmaz çelik wok tavası, mutfakta tavayı kolayca hareket ettirmeyi sağlayan iki tutamağa sahiptir. Bir tutamak genellikle uzun ve tava sapına benzerken, diğeri kısa ve sağlamdır. Bu özellik, tava sıcak olduğunda bile kolay kullanım sağlar. Kapaklar genellikle buharda pişirme veya kaynatma sırasında wokun üzerini kapatmak için ayrı satılır. Birçok kapak, kullanıcının pişirme sürecini izleyebilmesi için şeffaf camdır.
Estetik Tasarım
Paslanmaz çelik wok tavaları şık ve modern bir görünüme sahiptir, parlak bir yüzeye sahip olmaları herhangi bir mutfak estetiği ile uyum sağlayabilir. Farklı pişirme ihtiyaçları ve sunum boyutlarına uyacak şekilde genellikle 10 ila 14 inç arasında çeşitli boyutlarda mevcuttur. Düz olabilirler ya da desenli oyma veya benzersiz tutamak tasarımları gibi dekoratif unsurlarla gelebilirler.
Diğer Tasarım Unsurları
Birçok wokta, iki katman paslanmaz çelik arasında bir katman alüminyum veya bakır bulunduran "üç katmanlı" yapı vardır. Bu tasarım, ısı dağılımını geliştirir ve hafif ama güçlü bir tava oluşturur. Paslanmaz çeliğin reaktif olmayan bir özelliği vardır, bu da asidik veya alkalin gıdalarla etkileşime girmediği anlamına gelir. Bu özellik, yiyeceklerin metalik bir tat almasını önler, bu da wok'u çeşitli pişirme uygulamaları için ideal kılar.
Evde Pişirme:
Paslanmaz çelik woklar, ev mutfakları için mükemmel pişirme gereçleridir. Sote sebzeler, erişte, köri ve hatta çorbalar gibi çok çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilirler. Geniş pişirme yüzeyi ve hızlı ve eşit ısıtma yeteneği ile woklar, ev aşçılarının otantik Asya lezzetlerine ulaşmasını kolaylaştırır.
Ticari Mutfaklar:
Dayanıklılıkları ve bakım kolaylıkları nedeniyle, paslanmaz çelik woklar ticari mutfaklarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Şefler soteleme, derin yağda kızartma, buharda pişirme ve haşlama için kullanabilirler. Woklar, şeflerin hızlı çalışmasına, aynı zamanda sürekli kalitede yemek hazırlamasına olanak tanır, bu da onları yüksek hacimli yemek pişirme ortamları için ideal kılar.
Yiyecek Kamyonları ve Sokak Yemekleri Satıcıları:
Yiyecek kamyonları ve sokak yemekleri satıcıları, çeşitli pişirme yöntemlerini kaldırabilecek çok yönlü mutfak gereçlerine dayanır. Paslanmaz çelik woklar hafif, taşınabilir olmaları ve mükemmel ısı tutma özellikleri nedeniyle popüler bir tercihtir. İster erişte soteleyin ister sprang roll'ları kızartın, woklar hızlıca lezzetli yemekler sunar; bu da hızlı tempolu sokak yiyecekleri ortamında önemlidir.
Açık Havada Pişirme:
Paslanmaz çelik woklar, kamp veya arka bahçe mangalları gibi açık hava pişirme etkinlikleri için harikadır. Açık ateş veya propan ocaklarının üzerinde iyi çalışır, bu da onları soteleme, soteleme veya dış mekanlarda kızartılmış pirinç veya paella gibi yemekler hazırlamak için mükemmel kılar. Taşınabilirlikleri ve açık hava koşullarına dayanıklılıkları, açık hava pişirme tutkunları için pratik bir seçim yapar.
Özel Diyet Gereksinimleri:
Paslanmaz çelik woklar, özel diyet gereksinimlerine yönelik mutfaklarda sıkça kullanılmaktadır. Reaktif olmayan yüzeyleri, düşük sodyum diyeti uygulayan hastalar için yemek hazırlamayı kolaylaştırır. Ayrıca, geniş pişirme yüzeyleri, belirli diyet gereksinimleri olan hastalar için yemek hazırlarken toplu pişirme için kullanışlıdır.
Doğru wok tavayı seçmek için dikkate alınması gereken birçok faktör vardır.
Malzeme
Woklar esasen 3 tür malzemeden yapılmaktadır: paslanmaz çelik, dökme demir ve yapışmaz. Paslanmaz çelik woklar dayanıklıdır ve temizlemesi kolaydır. Dökme demirden yapılan woklar iyi ısı tutar, yapışmaz woklar ise daha az yağlı pişirme için kullanışlıdır.
Ocak ile uyumluluğu
Wokun kullanıcıların evde sahip olduğu ocak tipi ile çalıştığından emin olun. Bazı woklar indüksiyon ocakları için uygundur, bazıları ise gaz ocaklarına ihtiyaç duyar.
Boyut ve kapasite
Pişirmek için yeterince alan sağlayan bir wok seçin. Wokun boyutu, kullanıcının mutfağı ve depolama alanı ile eşleşmelidir.
Tutamak ve kapak
Rahat ve ısıya dayanıklı bir tutamağa sahip bir wok arayın. Bir kapak, kaynama veya buharda pişirme gerektiren yemekler için kullanışlıdır.
Marka ve incelemeler
Saygın bir marka seçin ve wok tavalarının performansı ve kalitesi hakkında bilgi edinmek için müşteri yorumlarını okuyun.
Fiyat ve garanti
Fiyatları karşılaştırın ve ürünün bir garantisinin olup olmadığına bakın. İyi bir garanti, ürün kalitesinin bir işareti olabilir.
S1: Paslanmaz çelik wok nasıl baharatlanır?
C1: Yiyeceklerin paslanmaz çelik wok tavaya yapışmaması için baharatlama süreci, tavanın yüzeyinde ince bir yağ tabakası oluşturmaktır. Öncelikle, wokun üzerindeki anyalı kalıntıları çıkararak temizleyin. Ardından, wokunuzu ısıtın, sıcak hale geldiğinde küçük bir miktar bitkisel yağ ekleyin. Yağı bir kağıt havlu ile wokun üzerine yayarak, daha sonra wokun ısınması için ısıtın. Son olarak, fazladan yağı silin ve wok kullanıma hazırdır.
S2: Paslanmaz çelik wok indüksiyon ocaklarında kullanılabilir mi?
C2: Evet, paslanmaz çelik wok tavaları düz ve mıknatıslı bir tabana sahipse indüksiyon ocaklarında kullanılabilir. Indüksiyon pişirme, ısı oluşturmak için mıknatıslı bir tabana sahip mutfak gereçleri gerektirir. Paslanmaz çelik genellikle indüksiyon uyumluluğu için mıknatıslı bir malzeme ile yapılmakta olduğundan, indüksiyon ocaklarında çalışabilir.
S3: Wok ile tavada pişirme arasındaki fark nedir?
C3: Ana fark, bir tavada düz bir taban ve dik kenarlar varken, wokta yuvarlak bir taban ve eğimli kenarlar olmasıdır. Wokun şekli, ısının eşit dağılmasına ve tabanda ısı yoğunlaşmasına olanak tanır, bu da onu soteleme, buharda pişirme ve haşlama için ideal kılar.
S4: Paslanmaz çelik wok nasıl temizlenir ve bakım yapılır?
C4: Paslanmaz çelik wokun temizlenmesi için önce soğumasını beklemek ve ardından yumuşak bir süngerle ılık, sabunlu su ile yıkanması gerekir. Sert lekeler veya yanmış gıda kalıntıları için, etkilenen bölgeye biraz karbonat serpin, üzerine biraz su ekleyerek macun haline getirin ve ardından nazikçe bir sünger ile ovalayın. Wok'u iyice durulayın ve depolamadan önce tamamen kurutun.
S5: Paslanmaz çelik wok tavası tüm ısı kaynaklarında kullanılabilir mi?
C5: Evet, paslanmaz çelik wok tavaları tüm ısı kaynaklarında kullanılabilir. Gaz, elektrik, seramik ve indüksiyon ocakları ile uyumludurlar. Ancak, indüksiyon ocaklarında kullanırken wokun düz ve mıknatıslı bir tabana sahip olduğundan emin olun, çünkü indüksiyon pişirme, ısı oluşturmak için mutfak gereçlerinin mıknatıslı bir tabana sahip olmasını gerektirir.
