Çözdürme makinesi

(2147 ürün mevcut)

Dondurulmuş et çözme makinesi/et çamaşır makinesi

Dondurulmuş et çözme makinesi/et çamaşır makinesi

69.007,68 - 76.675,20
Minimum Sipariş Miktarı: 1 Takım
verify11 yrsCNTedarikçi
Endüstriyel mikrodalga Thawer/gıda çözme makinesi

Endüstriyel mikrodalga Thawer/gıda çözme makinesi

805.051,27 - 920.064,07
Minimum Sipariş Miktarı: 1 Takım
12 yrsCNTedarikçi
Sürekli tünel tipi mikrodalga dondurulmuş et gıda çözdürme makinesi

Sürekli tünel tipi mikrodalga dondurulmuş et gıda çözdürme makinesi

1.456.828,80 - 1.495.166,40
Minimum Sipariş Miktarı: 1 Takım
verify11 yrsCNTedarikçi
Ticari dondurulmuş tavuk et çözme makinesi

Ticari dondurulmuş tavuk et çözme makinesi

172.519,20 - 306.700,80
Minimum Sipariş Miktarı: 1 Takım
6 yrsCNTedarikçi
- 20%
Endüstriyel otomatik mikrodalga et kurutma makinesi dondurulmuş et çözme makinesi

Endüstriyel otomatik mikrodalga et kurutma makinesi dondurulmuş et çözme makinesi

245.360,64 - 608.801,09
Minimum Sipariş Miktarı: 1 Takım
Parça başına nakliye: ₺145.682,88
verify9 yrsCNTedarikçi
Otomatik dondurulmuş et buz çözme ekipmanları düşük sıcaklık yüksek nem çözme makinesi

Otomatik dondurulmuş et buz çözme ekipmanları düşük sıcaklık yüksek nem çözme makinesi

881.764,80 - 958.440,00
Minimum Sipariş Miktarı: 1 Adet
Parça başına nakliye: ₺412.512,58
2 yrsCNTedarikçi
Ticari sıcak satış shawarma gaz döner kebap makinesi

Ticari sıcak satış shawarma gaz döner kebap makinesi

3.833,76 - 9.584,40
Minimum Sipariş Miktarı: 1 Adet
Parça başına nakliye: ₺52.053,26
8 yrsCNTedarikçi

çözdürme makinesi hakkında

Çözme Makineleri Türleri

Bir çözme makinesi, gıda endüstrisinde olmazsa olmaz bir ekipmandır. Dondurulmuş gıdaları hızlı ve güvenli bir şekilde çözmek için kullanılır. Her biri belirli gereksinimleri ve tercihleri ​​karşılayan çeşitli çözme makinesi türleri mevcuttur.

  • Sürekli Akışlı Çözme Makineleri

    Su bazlı çözme sistemleri gibi sürekli akışlı çözme makineleri, ürünlerin üzerine sürekli ılık su dolaştırılarak gıda ürünlerini hızla çözmek üzere tasarlanmıştır. Bu dondurucu çözme makineleri, üretim verimliliğini korumak için hızlı çözmenin önemli olduğu yüksek hacimli ortamlar için uygundur.

  • Sıcak Su Çözme Makineleri

    Bu çözme makineleri, dondurulmuş gıdaları çözmek için sıcak su kullanır. Sıcak su, çözme sürecini hızlandırmaya ve bakteriyel büyüme riskini azaltmaya yardımcı olur. Genellikle deniz ürünleri ve kümes hayvanları ürünleri için kullanılırlar.

  • Mikrodalga Çözme Makineleri

    Mikrodalga çözme makineleri, dondurulmuş gıdaları hızla çözmek için mikrodalga radyasyonu kullanır. Hızlı çözme sağlar ancak düzensiz çözme ve pişirmeyle sonuçlanabilir. Bu makineler, hızlı çözmeye ihtiyaç duyan ve eşit pişirmeyi sağlamak için ekipmanları olan et işleme şirketleri için uygundur.

  • Buharlı Çözme Makineleri

    Buharlı çözme makineleri, dondurulmuş gıda ürünlerini hızlı ve eşit bir şekilde çözmek için buhar ısısı kullanır. Büyük ölçekli gıda üretim mutfakları ve çözme hızı ve düzgünlüğünün kritik olduğu catering tesisleri için uygundurlar.

  • Hava Çözme Makineleri

    Hava çözme makineleri, dondurulmuş gıda ürünlerini kademeli olarak çözmek için ılık hava kullanır. Kalitesinden ödün vermeden deniz ürünleri ve kümes hayvanları gibi hassas gıda maddelerini güvenli bir şekilde çözmek için uygundurlar.

  • Soğutmalı Çözme Makineleri

    Soğutmalı çözme makineleri, dondurulmuş gıda maddeleri etrafında soğuk su dolaştırarak kontrollü çözme sunar. Bu yöntem, gıda kalitesini korumaya ve bozulmayı önlemeye yardımcı olur. Soğutmalı çözme makinesi, dondurulmuş ürünlerinin bütünlüğünü koruması gereken ticari mutfaklar, et işleme tesisleri ve gıda üretim tesisleri için idealdir.

Ticari Bir Çözme Makinesinin Özellikleri ve Bakım Gereksinimleri

Özellikler

  • Kapasite

    Genellikle ticari gıda çözme makineleri, 50 kg'dan 1000 kg'dan fazlaya kadar değişen bir seferde tüm gıda partilerini barındırmak için büyük kapasiteli çözme kapları veya tepsi içerir. Çözme makineleri, büyük et blokları ile büyük sebze veya meyve tepsi gibi her şeyi işleyebilir. Örneğin, bazı makinelerin kapasitesi 100 kg'a kadar çıkıyor ve günde 250 kg'a kadar et çözebiliyor.

  • Çözme Hızı

    Ticari bir çözme makinesinin çözme hızı, dondurulmuş gıdaların ne kadar hızlı bir şekilde çözülebileceğini gösterir. Normalde bu makineler gıdayı sürekli bir hızda çözer ve tüm parçaların eşit şekilde çözülmesini sağlar. Çözme hızı, ısıtma elemanlarının gücüne bağlı olarak makineye göre değişir.

  • Sıcaklık Kontrolü

    Sıcaklık düzenlemeli çözme makineleri, operatörlerin gıdanın çözüldüğü sıcaklığı düzenlemelerine olanak tanır. Bu, gıdanın güvenli bir şekilde çözülmesini sağlamak ve çözülmüş gıdanın kalitesini korumak için çok önemlidir. Çözme makineleri genellikle mevcut sıcaklığı gösteren ve çözme sıcaklıklarını ayarlama ve değiştirme için programlanabilir seçenekler sunan dijital bir ekrana sahip olabilir.

  • Güç Kaynağı

    Ticari bir çözme makinesinin güç kaynağı, çalışması için gereken güç türünü belirler. Ticari çözme makinelerinin güç gereksinimleri genellikle 1,5 kW ile 5,0 kW arasındadır.

  • Çözme Yöntemi

    Ticari çözme makineleri, soğuk su çalıştırma, hava sirkülasyonu, mikrodalga radyasyonu vb. gibi çeşitli çözme teknikleri kullanır. Çözme işleminin tutarlılığı, verimliliği ve güvenliği, çözme yöntemine bağlı olarak değişir.

Bakım

  • Düzenli Temizlik

    Optimum performans için ticari çözme makinesini düzenli olarak temizlemek çok önemlidir. İçini ve dışını hafif bir deterjan ve ılık su veya özel bir çözme makinesi temizleyicisiyle silin, ardından iyice durulayın ve kurutun. Tıkanıklıkların oluşmasını önlemek ve uygun su akışını sağlamak için filtreler ve drenaj sistemlerinin düzenli olarak temizlenmesi gerekir.

  • Sıcaklık ve Çözme Süresini Kontrol Edin

    Dondurulmuş gıdaların güvenli ve doğru bir şekilde çözülmesini sağlamak için ticari çözme makinelerinin çözme süresi ve sıcaklığı sürekli olarak kontrol edilmelidir. Bu şekilde çözülmüş gıdanın kalitesi korunabilir ve olası güvenlik tehlikeleri önlenebilir.

  • Periyodik Bakım

    Çözme makinelerinin sık arızalarını önlemek için düzenli bakım planlayın. Elektrikli parçalar, ısıtma elemanları, sıcaklık kontrol cihazları vb. gibi periyodik olarak kontrol edilmesi ve ayarlanması gereken bileşenlerin kontrol edilmesi, temizlenmesi, yağlanması vb. gerekir.

Çözme Makinelerinin Senaryoları

  • Gıda Üretim Tesisleri:

    Gıda işleme şirketleri, büyük miktarda et, kümes hayvanları, deniz ürünleri ve fırıncılık ürünlerini hızlı bir şekilde çözmek için ticari çözme makineleri kullanır. Kontrollü çözme işlemi, ürünün tutarlılığını, kalitesini ve güvenliğini korumaya yardımcı olur.

  • Süpermarketler ve Bakkal Mağazaları:

    Et, şarküteri ve fırıncılık bölümleri olan perakende gıda zincirleri, dondurulmuş gıda maddelerini satışa hazırlamak için çözme üniteleri kullanır. Çözme makineleri, bakkal mağazalarının müşteri taleplerini karşılamak için taze çözülmüş bozulabilir ürünler sunmasını sağlar.

  • Oteller ve Ziyafet Tesisleri:

    Yerinde restoranlar, catering hizmetleri ve ziyafet tesisleri olan oteller, yemek hazırlama ve catering etkinlikleri için et, deniz ürünleri ve sebzeleri çözmek için ticari çözme makineleri kullanır. Bu üniteler otellerin gıda hazırlama süreçlerini kolaylaştırmaya yardımcı olur.

  • Dağıtım Merkezleri ve Depolar:

    Gıda ürünü dağıtım merkezleri, dondurulmuş bozulabilir ürünleri paketlemeden önce çözer ve perakende satış noktalarına gönderir. Çözme makineleri, dondurulmamış olarak satılmayan ürünler için tutarlı çözme sağlar.

  • Kurumsal Kantinler:

    Okullar, üniversiteler ve hastane kantinleri, günlük yemekler ve catering hizmetleri için et, kümes hayvanları ve balık hazırlamak için çözme makineleri kullanır. Çözme üniteleri, bu kurumlara müşterilerine çeşitli menü seçenekleri sunmalarına yardımcı olur.

  • Restoranlar:

    Hem küçük hem de büyük ölçekli restoranlar, et, kümes hayvanları, balık ve sebze gibi malzemeleri hazırlamak için çözme makinelerine güvenir. Çözme üniteleri, restoranların zamanında ve verimli bir şekilde gıda hazırlamasını kolaylaştırır ve sorunsuz bir mutfak çalışması sağlar.

  • Catering Şirketleri:

    Catering hizmetleri, etkinlikler, düğünler ve kurumsal etkinlikler için büyük miktarda et, deniz ürünleri ve sebzeleri çözmek için çözme makineleri kullanır. Hassas çözme, catering şirketlerinin sıkı zaman çizelgelerine uymalarına ve gıda kalitesini korumalarına yardımcı olur.

  • Eğlence Parkları ve Stadyumlar:

    Eğlence mekanları, sosisli sandviçler, hamburgerler ve deniz ürünleri gibi dondurulmuş büfe öğelerini hazırlamak için çözme üniteleri kullanır. Çözme makineleri, bu mekanların etkinlikler ve yoğun sezonlar boyunca büyük kalabalıklar için hızlı ve verimli bir şekilde yiyecek hazırlamasını sağlar.

Çözme Makineleri Nasıl Seçilir?

Ticari et çözme makineleri satın almadan önce, çözme makinesinin genel yapı kalitesini kontrol etmek her zaman önemlidir. Hem korozyona dayanıklı hem de kolay temizlenen paslanmaz çelik gibi dayanıklı malzemelerden yapılmış bir makine seçin. Bu, gıda endüstrisinde hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.

Farklı et şekil ve boyutlarına uyum sağlamak için esneklik sağladığı için ayarlanabilir raflar veya çekmeceler bulunan ticari et çözme makinelerini düşünün. Raflı çözme makineleri ayrıca et etrafında uygun hava sirkülasyonunu teşvik eder ve bu da üniform çözme ile sonuçlanır.

Sıcaklık kontrolü bulunan ticari et çözme makineleri, kullanıcıların çözme sıcaklığını belirli et gereksinimlerine göre ayarlamalarına olanak tanır. Bu özellik mevcut olduğunda işletmeler, çözmeden sonra et kalitesini, dokusunu ve lezzetini optimize edebilir. Sıcaklık kontrolü bulunan et çözme makineleri ayrıca, bakteriyel büyümeyi destekleyen güvenli olmayan sıcaklıklarda çözmeyi önleyerek gıda güvenliğini korumaya yardımcı olur.

Enerji tasarruflu bir ticari et çözme makinesi, işletmelerin işletme maliyetlerini ve çevresel etkiyi en aza indirmesine yardımcı olur. Enerji tasarrufu modları, verimli yalıtım veya hızlı çözme teknolojileri olan makineleri arayın.

Otomatik kapanma, termal aşırı yük koruması veya kilitleme mekanizmaları gibi güvenlik özellikleri bulunan ticari et çözme makinelerini düşünün. Bu özellikler kazaları önlemeye ve et kalitesini korumaya yardımcı olur.

Çözme Makinesi S&C

S1. Etin endüstri için çözülmesi neden önemlidir?

C1. Etin çözülmesi, değerli verimi en üst düzeye çıkarır ve et kilolarından tasarruf sağlar. Etin çözülmesi, çeşitli tariflere kolayca dilimlenmesini, doğranmasını veya küp küp doğranmasını sağlayarak esnekliği artırır ve daha hızlı pişirme mutfakta daha hızlı işlem süresi sağlar.

S2. Etin çözülmesinin avantajları nelerdir?

C2. Etin çözülmesinin avantajı, daha yumuşak ve sulu bir son ürün oluşturmasıdır.

S3. Et düzgün bir şekilde çözülmezse ne olur?

C3. Et düzgün bir şekilde çözülmezse, donma yanıklarına, personele yaralanmaya ve gıda güvenliği tehlikelerine neden olabilir.

S4. Uygun çözme yöntemleri nelerdir?

C4. Bazı uygun çözme yöntemleri arasında buzdolabında çözme, soğuk akan su altında çözme, mikrodalgada çözme, çözmeden pişirme ve ticari çözme ekipmanı kullanarak çözme yer alır.

S5. Ticari çözme makineleri ne için kullanılır?

C5. Ticari çözme makineleri, özellikle et ve kümes hayvanları gibi dondurulmuş gıdaların güvenli ve hızlı bir şekilde çözülmesi için kullanılır. Gıda hizmet kuruluşlarının gıda güvenliği düzenlemelerine ve yönergelerine uymalarına yardımcı olur.

X