All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(4091 ürün mevcut)
Domates pastası işleme hatları, taze veya konserve domatesleri konsantre domates pastası haline getiren endüstriyel üretim hatlarıdır. Tipik olarak, meyve suyu çıkarma, filtreleme, pişirme, konsantre etme, şişeleme ve paketleme gibi birden fazla işlevi yerine getirebilen bir dizi makineden oluşurlar.
Domates pastası işleme hatları genellikle aşağıdaki bileşenlere sahiptir:
Ayrıca, bazı domates pastası işleme hatları, sterilize etme, fermantasyon, ekstraksiyon, kristalize etme, kurutma vb. gibi ek işlevler içerebilir. Domates pastası işleme hattı seçerken, alıcıların hattın kapasitesini, verimliliğini ve kalitesini göz önünde bulundurması gerekir. Ayrıca, işleme hattının gıda güvenliği standartlarına uygun olduğundan ve hijyenik işlemler için iyi üretim uygulamaları (GMP) içerdiğinden emin olmaları gerekir.
Gıda sınıfı paslanmaz çelik, domates pastası işleme hatlarında kullanılan en yaygın malzemedir. Bu malzeme paslanmaz ve aşındırıcı değildir. Kullanılan diğer malzemeler arasında çinko kaplı galvanizli çelik ve alüminyum alaşımları bulunur.
İşte özelliklerine ve bakım gereksinimlerine göre domates işleme hatlarının ana bileşenleri:
Domates Yıkama Makinesi
Domates pastası işleme hatları, çeşitli aşamalarda farklı türde yıkama makineleri kullanır. Meyve, bir sonraki işleme aşamasına geçmeden önce kir ve kimyasalları gidermek için iyice yıkanır. Genellikle gıda sınıfı paslanmaz çelikten oluşan yıkayıcıda hiçbir kimyasal kullanılmamalıdır.
Bakım: Su basıncı, domateslerin temiz kalmasının anahtarıdır. İşleme hattı yöneticisi, yıkama hattı boyunca yeterli su basıncının sağlandığından emin olmalıdır.
Domates Ayırıcı
Domates ayırıcıları, sebzenin tadını veya dokusunu bozabilecek istenmeyen kısımları ortadan kaldırmada çok önemli bir rol oynar. Normalde, bu aşamada sap ve olgunlaşmamış veya gelişmemiş herhangi bir domates kesilir. Bu otomasyon zaman ve işçilik tasarrufu sağlar. Genellikle bir konveyör bant, domatesleri operatörün veya ayırıcı makinenin bu istenmeyen kısımları kolayca kaldırabileceği bir havuzun içine taşır. Otomatik ayırıcılar genellikle 0,55 ila 1,5 kW arası elektrik motorlarıyla çalışır ve değişken hız kontrol cihazları kullanırlar.
Bakım: Operatörler, düzgün çalışmayı sağlamak için ayırıcı bantları ve kesme mekanizmalarını düzenli olarak kontrol etmeli ve bakımlarını yapmalıdır. Her kullanımdan sonra domates ayırıcıyı iyice temizleyin ve herhangi bir kalıntı veya kalıntıyı giderin. Kesme bıçaklarını aşınma ve yıpranmaya karşı kontrol edin ve gerekirse ayarlayın. Ayırıcıdaki hareketli parçaları, yataklar ve zincirler dahil olmak üzere yağlayın, sürtünmeyi azaltın ve enerji tüketimini önleyin. Ayırıcıyı doğrudan güneş ışığından uzak, kuru, temiz ve iyi havalandırılmış bir yerde saklayın.
Domates Ezme Makinesi
Ezme makinesi, domatesleri bir püre veya pasta haline keser ve ezer. Yüksek hızlarda çalışır ve genellikle paslanmaz çelik ve gıda sınıfı plastikten yapılır. Ezme makineleri, domatesleri doğramak için bıçaklar veya huniler içerir. Tipik güç gereksinimi yaklaşık 5,5 kW'dır.
Bakım: Her kullanımdan sonra domates ezme makinesini temizlemek, tıkanmayı önlemek ve optimum performansı korumak için çok önemlidir. Ezme bıçaklarını veya hunileri düzenli olarak kontrol edin ve gerekirse değiştirin veya bilendirmelerini yapın. Domates ezme makinesini sabit bir sıcaklık ve nemde tutun. Herhangi bir aşındırıcı maddeye maruz kalmaktan kaçının. Ezme makinesinin hareketli parçalarını zaman zaman yağlayın, böylece sorunsuz çalışmasını sağlayın ve aşınmayı azaltın. Ezme makinesini çocuklardan uzak, sağlam bir yere kurun, böylece zarar görmemesi için.
Domates Pastası Hattındaki Pişirici
Sos pişiricide pişirilir ve işleme hatları genellikle anında pişirici içerir. Paslanmaz çelik, karbon çelik veya alaşımlı çelik, saatte 6.000 kg'a kadar domates işleyebilen pişirici makinelerde yaygındır. Pişirme süresi, üretilen domates pastası spesifikasyonuna bağlı olacaktır.
Bakım: Pişirici makinenin ısıtma elemanlarını düzenli olarak kontrol edin, düzgün çalıştığından emin olun. Tutarlı sonuçlar elde etmek ve aşırı pişirmeyi veya az pişirmeyi önlemek için sıcaklığı ve pişirme süresini izleyin. Her kullanımdan sonra pişirici makinenin içinde kalan suyu boşaltın ve kokuları ve bakteri oluşumunu önlemek için iyice temizleyin.
Sterilizatör
Pasta daha sonra raf ömrünü uzatmak için işlemden geçirilir. Bunlar, saatte 3 ila 6 ton domates pastası işleyebilen sıcak su sterilizatörleridir.
Bakım: Kirlenmeyi önlemek ve optimum performansı korumak için domates pastası sterilizatörünü düzenli olarak kontrol edin ve dezenfekte edin. Doğru ısıtmayı sağlamak ve sterilizasyonun etkinliğini korumak için sıcaklık kontrol sistemlerini düzenli olarak kalibre edin ve kontrol edin. Her kullanımdan sonra sterilizatörün içinde kalan suyu boşaltın ve kokuları ve bakteri oluşumunu önlemek için iyice temizleyin. Sterilizatöre zarar vermemek için sadece aşındırıcı olmayan temizlik maddeleri ve sterilizasyon çözeltileri kullanın.
Domates pastası işleme hatları, çok çeşitli uygulama sektörleri için domates pastası üretmek için kullanılır. İşte ekipman için bazı yaygın kullanım senaryoları.
Domates Pastası Üretimi
Domates pastası işleme hatları, öncelikle taze domateslerden konsantre domates pastası üretmek için kullanılır. Hatlar, meyve suyunu çıkarmak, yoğunlaştırmak ve domates pastası haline dönüştürmek için büyük miktarda domates işler. Pasta bağımsız olarak veya çeşitli ürünlerde bir bileşen olarak kullanılabilir.
Gıda Üretimi
Domates pastası, birçok gıda ürününde temel bir bileşen görevi görür. Domates pastası işleme hatları, domates pastası üreticileri tarafından gıda endüstrisine domates pastası tedarik etmek için kullanılır. Pasta, ketçap, soslar, çorbalar, konserve domatesler, pizza sosları, barbekü sosları ve diğer işlenmiş gıda maddelerinin yapımında paha biçilmez derecede önemlidir.
İhracat ve Paketleme
Domates pastası işleme hatları, domates pastası paketleme ve ihracatı için de kullanılabilir. Kutular, kavanozlar, poşetler veya toplu kaplar gibi çeşitli paketleme seçenekleri mevcuttur. Paketlenmiş ürünler, yabancı talepleri karşılamak için uluslararası pazarlara ihraç edilebilir.
Araştırma ve Geliştirme
Bazı gıda inovasyon merkezlerinde veya araştırma laboratuvarlarında, domates pastası işleme hatları, araştırma ve geliştirme amaçlı kullanılabilir. Bu hatlar, gıda bilimcileri ve teknolojistlerinin farklı işleme teknikleriyle deney yapmalarına, yeni domates pastası çeşitleri geliştirmelerine veya mevcut işleme yöntemlerini iyileştirmelerine olanak tanır.
Kalite Kontrol ve Test
Bazı gıda işleme tesislerinde veya kalite kontrol laboratuvarlarında, kalite kontrol ve test için domates pastası işleme hatları bulunabilir. Bu küçük ölçekli üretim hatları, teknisyenlerin işleme adımlarını izlemesini, kalite örnekleri almasını ve nihai ürünlerin belirli standartları ve yönetmelikleri karşılamasını sağlamasını sağlar.
Domates pastası işleme hatları satın alırken, aşağıdaki faktörler göz önünde bulundurulmalıdır:
Üretim kapasitesi
Üretim kapasitesi, domates pastası işleme hattı satın alırken alıcıların göz önünde bulundurması gereken ilk şeydir. Alıcılar, üretim ölçeklerine ve piyasa talebine göre gerekli işleme kapasitesini belirlemelidir. Ekipmanın üretim ihtiyaçlarını karşılayabildiğinden emin olmak için farklı üretim kapasitelerine sahip işleme hatları seçmelidirler.
Ekipman konfigürasyonu
İşleme hattının ekipman konfigürasyonu, malzemenin işleme kalitesini ve verimliliğini esasen belirleyen her makinenin türlerini ve özelliklerini içerir. Alıcılar, işleme gereksinimlerine ve ürün standartlarına göre uygun ekipman konfigürasyonlarını seçmelidir.
Otomasyon seviyesi
Otomasyon seviyesi, alıcıların göz önünde bulundurması gereken bir diğer faktördür. Yüksek derecede otomasyon, üretim verimliliğini etkili bir şekilde artırabilir ve işçilik maliyetlerini azaltabilir. Alıcılar, gerçek duruma ve üretim ihtiyaçlarına göre gerekli otomasyon seviyesini seçebilir.
Kalite ve güvenlik standartları
Alıcılar, işleme hattının ilgili kalite ve güvenlik standartlarına uygun olduğundan emin olmalıdır. Bu, ürün kalitesini ve gıda güvenliğini sağlamak için çok önemlidir.
Satış sonrası hizmet
Alıcılar, iyi satış sonrası hizmeti olan tedarikçiler seçmelidir. Güvenilir satış sonrası hizmet, işleme hattının normal çalışmasını ve kullanımını sağlamak için teknik destek ve ekipman bakım hizmetleri sağlayabilir.
S1: Domates pastası ile ezilmiş domates arasındaki fark nedir?
C1: Her iki ürün de ana malzemesi olarak domates kullansa da, domates pastası çok daha yoğun ve konsantre bir tada sahiptir. Domates pastası yapmak için domatesler, suyunun çoğu buharlaşana kadar pişirilir. Öte yandan ezilmiş domatesler, hala biraz sıvısı ve nispeten taze bir tadı olan hafifçe pişmiş domateslerdir.
S2: Domates pastasının dört ana türü nelerdir?
C2: USDA yönergelerine göre, domates pastası dört ana türe ayrılabilir: domates püresi, domates pastası, çift konsantre domates pastası ve domates püresi ile konserve domatesler. İlk üç tür, genellikle 15oz ile 6x 1lbs arasında değişen boyutlarda kaplara konur ve çoğunlukla yemek pişirmede veya diğer soslar yapımında kullanılır. Son tür genellikle 28lbs'lik bir kapta bulunur ve sıklıkla gıda işleme sektöründe kullanılır.
S3: Dünyada domates pastası pazar büyüklüğü nedir?
C3: Küresel domates pastası pazarı 2022 yılında 8 milyar ABD dolarından fazla değerlendirildi ve pazarın 2032 yılına kadar 12 milyar ABD dolarına ulaşacağı tahmin ediliyor. 2023 ile 2032 yılları arasında yıllık ortalama büyüme oranı (CAGR) yaklaşık %4 olacak.
